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厦门菜谱公司权威发布_厦门菜谱公司排行榜(2024年12月精准访谈)

内容来源：威名网所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

厦门菜谱公司

厦门美食探店：闽南菜系的美味体验最近去了一趟厦门，特意为了尝试一家在当地开了很多年的老网红店——时味。听说这家店不仅菜品更新快，装修也一直在变，每次去都有新感觉。作为一个外地人，我对闽南菜系一窍不通，但这家店真的让我大开眼界！ 𐟍ƒ 环境：一进店，暗黑系的装修风格扑面而来，感觉特别高级。店内装修很新，氛围感十足，特别适合情侣约会。窗外还能看到厦门的夜景，真是外地人的惊喜发现。 𐟔” 服务：店里的服务员小哥哥小姐姐们都非常热情，点餐、上菜、倒水，忙得不亦乐乎。虽然是手机点餐，但店里还是提供了纸质菜谱，这点必须好评！ 𐟍𝯸 菜品：这家店的菜分量都很足，颜值也很高，让人忍不住多点了几道。以下是我强烈推荐的一些菜品：「黑松露深海鱼焗饭」这道菜绝对是朋友推荐的top1！米饭粒粒分明，鱼肉的鲜美和黑松露的香味完美融合。挖开米饭，里面还藏有青菜，搭配起来简直绝了！根本停不下来！「魔鬼辣子鸡配芒果蛋黄」这是一道很四川的菜，摆盘非常精致，鸟巢+鸟蛋的设计很有创意。鸟蛋是巧克力外壳包裹的芒果果冻，咬开爆浆，底下的鸟巢是油炸的面线圈，酥脆可口。鸡肉也是外酥里嫩，虽然不太辣，但满分！「石烤松仁玉米」从小吃到大的松仁玉米，情怀满满。这道菜是老招牌了，不会踩坑。底下垫了烧热的石头，可以保持很久的温度。「艳遇」被这个图片吸引的饮品，仪式感满满。用香水瓶装的不知名紫色液体，杯子里有点乳酸菌的味道，整体混合有点过于甜，加了苏打水后更好喝。 𐟓 地址： SM生活广场四楼（左边这栋），地铁1号线乌石浦路3A口。这次厦门之行，真的是为了这口闽南菜系的美味而值得再来一次！

厦门传统美食指南 | 吃货必看𐟍䰟𒊥œ裀Š厦门饮食文化》第一章的末尾，附表为我们提供了一份厦门传统菜谱的宝贵名录。这份名录详尽地列出了各式各样的厦门特色菜肴，不仅包括了海鲜名菜、肉禽蛋类名菜，还涵盖了甜食、药膳、山珍野味以及素食名菜等多个类别。这些菜肴不仅展现了厦门地区丰富的食材和独特的烹饪技艺，也反映了厦门深厚的饮食文化底蕴。 𐟦€海鲜名菜如“炸香酥蟹钳”、“炒桂花蟹”，展示了厦门对海鲜烹饪的独到见解。 𐟍—肉禽蛋类名菜则呈现了厦门对食材的精细处理和口味的精心调配。 𐟍𐧔œ食名菜“糖烧栗子”、“糖酥核桃仁”，甜而不腻，满足你对甜蜜的所有幻想。 𐟍𒨍暴𓥒Œ山珍野味则是厦门饮食文化中养生与自然完美结合的体现。 𐟥槴食名菜如“筼筜流霞”、“金笼蕴香”，清新淡雅，让人回味无穷。下次来厦门记得抽空品尝这些地道美食哦~ ✨

厦门高端素食推荐|生活美学最佳体验𐟍ƒ 厦门，这座充满文艺气息的城市，不仅注重美食，更追求生活美学的极致体验。今天，我要给大家推荐一家我亲自品尝过的，绝对让你惊艳的素食餐厅——磐雅苑。 𐟌Ÿ 磐雅苑，这家餐厅的老板娘是惠安人，不仅在厦门做石头生意，还擅长影雕。这里的晚餐套餐简直让人叹为观止，每一道菜都充满了创意和精致。老板娘会根据时令来开发不同的菜品，每一道菜都有一句诗来介绍，吃完后你还可以把菜谱带回家当书签，真是太贴心了。我们正好赶上清明节，所有的时令菜都用非常唯美、文艺的方式呈现出来，摆盘也非常讲究。特别推荐“赤焰芦笋虎松茸”这道菜，会直接上火加热，简直是视觉和味觉的双重享受。 𐟌™ 除了室内的装饰，餐厅上方的灯光设计也非常有特色，像两个圆圆的大月亮挂在天上。晚上看起来特别美，仿佛高高的两轮明月挂在天上。 𐟓 磐雅苑位于厦门市湖里区吕岭路惠和石文化园，一定要提前一天预约哦，因为大厨要提前准备食材。我们上次去的时候正好赶上雨天，就在旁边的咖啡馆坐了一下，聊聊天。听说这里的下午茶也非常值得推荐，下次一定要来体验一下。 𐟚— 旁边有停车场，停车费用不高，我们停了2小时多花了7元。希望大家都能在这里有一个美好的体验❤️

厦门蜗捞火锅：单身人士的一人食天堂厦门终于有了一人食火锅店！原本以为会是那种拉开帘子就能看到帅气小哥哥的店，但实际上，蜗捞一人食火锅的帘子后面是服务员。帘子隔开了厨房和用餐区，再也不用担心自家媳妇或狗狗被人拐走了，可以放心地让她们去吃。对于单身人士来说，这里简直是天堂，一个人吃火锅也能有满满的仪式感！ 𐟍𒠥𚗥：蜗捞（莲坂店） 𐟓 地址：厦门市思明区莲景三路70-101号（距地铁1号线莲坂站3号口320米）蜗捞的装修风格非常复古。一楼是标准的方桌，适合和好友一起聚餐；而二楼则有为单人设计的小隔间。当你需要服务员时，只需打开右手边的灯，服务员就会根据灯光打开铁帘为你服务。通过店里的点餐二维码，你可以挑选自己想要的食物。一个人吃火锅也能有满满的仪式感！ 𐟍𒠤𘀤𚺩㟧메…：有多种锅底可选，如沙茶锅、美白牛奶锅、冬阴功锅等。我个人比较喜欢微辣的锅底，选择了冬阴功锅。锅底原配的底料就很丰富，食材新鲜且量足。 𐟒𐠤𚺥‡消费：50元/人我是从厦门有点牛的公主号团购的套餐，只需39.9元，套餐包含：锅底、雪花猪、蔬菜拼盘、饮品（酸梅汁或洛神花茶二选一）、甜品（西米露或红糖冰粉二选一）、调料、主食（米饭或米粉二选一）、小菜（辣白菜和菜谱）。性价比非常高，量很足！一个人也能吃得饱饱的。 𐟍𝯸 一个人的仪式感：即使是一个人吃饭，也要好好享受。最近天气慢慢转凉了，正是适合吃火锅的时候。由于工作后大家都比较忙，有时候难免要自己一个人吃饭。不妨试试一个人吃火锅，也会有满满的仪式感的。（YY：其实一个人吃火锅不可怕，可怕的是旁边是一对恩爱狗。我就是被喂了满满一袋狗粮，幸亏胃容量比较大，能够吃得下𐟘‚）总之，蜗捞一人食火锅不仅提供了美味的食物，还让一个人吃饭变得不再孤单。快去试试吧！

99元海鲜套餐，美味又实惠！这家店的海鲜风味餐真的太惊艳了！性价比超高，量也很足，两个人吃99元的套餐都觉得很满足。桌上还有小沙漏，半小时内菜上不完可以免单，真是太贴心了！ 𐟔𙥺—铺：桂大叔•砂锅粥海蛎煎（和谐广场店） 𐟓位置：槐荫区和谐广场四楼推荐菜谱： ✨【鲜虾干贝粥】里面有好多大虾和扇贝丁，味道特别鲜美，真心推荐！ ✨【蛋黄海味豆腐】里面有虾仁和软糯的豆腐，豆腐入口即化，真的超级好吃！ ✨【招牌宁德鱼饺】这是我最爱的菜，鱼肉鲜嫩，一口一个根本停不下来！ ✨【厦门海蛎煎】海蛎子在威海很常见，但第一次见到把海蛎子煎成饼，味道真的很棒，惊艳到我了！ ✨【流黄包】夹心是咸蛋黄味，有点爆汁的感觉～（我是在某音点的，6元一笼很划算） 𐟔妳覄：在某团或某音选购套餐更实惠，店里点单稍微有点小贵，特别是学生党。大部分菜价都在二十几元左右。大明湖那边也有桂大叔的门店哦～

𐟓𑧕™学生必备APP推荐清单𐟓𑊰ŸŒŸ在英国留学一年，我积累了一些实用的APP推荐给大家，方便你的日常生活。 𐟍𓤸‹厨房和JustEat 在异国他乡，吃饭是头等大事。下厨房提供了丰富的菜谱，从家常菜到创意菜，再到烘培，应有尽有。英国的公寓通常配有烤箱，超市里也能买到各种烘培食材。如果你不喜欢英国的甜点，可以自己动手做蛋糕，享受烘焙的乐趣。 JustEat则是一个外卖平台，许多餐厅都接受JustEat的外卖服务。晚上饿了，叫个披萨、鸡翅或鸡腿，大约30分钟就能送到你手上。 𐟚„订火车票和机票 National Rail：提前预订火车票可以省很多钱！你还可以选择靠窗、带桌子和充电口的位置，行李多的时候还能选择离行李架近的座位。 Skyscanner：用来比价买回国机票，提前三个月预订，英国飞厦门的机票价格很划算。 Ryanair：欧洲旅游基本都用Ryanair，从伦敦到布达佩斯只要几百块，跨国飞行也很便宜。Easyjet和Flybe也是类似的廉航。 Airbnb爱彼迎：在欧洲旅游时，我基本都在Airbnb上订民宿。价格从低到高都有，比如我在英国湖区订了一个老爷爷的家，装修非常英伦风。在希腊雅典订的房子，主人是个足球迷，家里挂满了足球明星的海报和各种足球小装饰，不仅接机还帮我们叫外卖、弹琴给我们听。 Booking：订酒店的好选择，价格比Airbnb高，但干净整洁，每天有人打扫和铺床，有的还包早餐。Airbnb则更自由，如果租的是独栋不是和别人拼，房子完全是自己的爱咋样咋样。 TripAdvisor：吃喝玩乐都有推荐！来到一个陌生的国家不知道哪家餐厅好吃有性价比，不知道哪里好玩，都可以在上面找到答案。比如在圣托尼里的时候，我找了一家TripAdvisor上排名第一的游艇公司，服务真的超好，船长很帅，还教我开船分散我注意力。 eBay：相当于国内的淘宝，但比淘宝难用多了！种类也不全，出国后无比怀念万能的淘宝。 Unidays：去超市买菜的时候偶尔看下有没有打折码，有时可以打九折。定时推出HM、Topshop等其他衣服鞋子店的打折码。 Farfetch、shopbop、Net-a-porter：这些APP上有专业的买手从世界各地淘来的名品。最近英国summer sales很多大牌包包都打折，买到就是赚到。 iMoney：这个APP一定要下载！不管去到哪个国家，买东西的时候都可以随时换算一下价格，购物心里也有个谱呀！也可以随时随地看当天的汇率阿，我一看英镑今天很低就赶紧多换些囤着。扫描全能王：自从下了这个APP，再也没有去打印店扫描过文件！真的很清晰。操作又简便，先把要扫描的文件拍个照，调整下边距，就可以自动扫描了，再适当调调色调什么的就OK啦，效果一点都不输外面的打印店。出国的雅思成绩单、毕业证学位证我都是靠这个扫描的。

回味厦门中山路：十年后的美食之旅十年前，在厦门的中山路上，我和大学同学们品尝了一口地道的闽南美食，那味道深深地烙印在我的记忆中。没想到，这一别就是十年！走进这家小店，老板娘一口地道的闽南腔，瞬间将我拉回了2012年的初夏，仿佛又回到了那条熟悉的厦门街头。店内简约的桌椅布置，给人一种“苍蝇馆子”的感觉，虽然没能拍下照片，但那种亲切感却扑面而来。在这里，没有“高大上”的扫码点单，只有简单的菜谱和传统的手写下单，在这数字化的时代里，显得格外亲近。 𐟌Ÿ 蚵仔煎 - 36元蛤蜊被嫩嫩的煎蛋液包裹，蘸上店里秘制的甜辣酱，简直是绝配！这道菜绝对值得一试，已经纳入我的必吃榜了！ 𐟌Ÿ 沙茶面沙茶面的汤头非常正宗，有自点和套餐两种选择。我因为有点挑食，所以选择了自点。而老公则点了份28元的套餐，里面配有虾𐟦，种类更多，性价比也很高。如果你不挑食或者有选择困难症，可以直接选择套餐。我们俩食量有限，店里还有很多其他美味的闽南小吃和海鲜小炒。隔壁桌的红烧小杂鱼看得我直流口水，决定下次一定要再来尝尝！

鼓浪屿游记：寻找逝去的记忆码头依旧是那个熟悉的码头，船上依旧是人满为患。下船后走了几步，竟然四下无人，似乎走错了路。不过，岛上的雕塑林立，艺术气息浓厚。走进岛民的小区，看到潮湿阴暗的老房子，不禁让人好奇这些居民的幸福感是否也如小岛般美丽。岛上的路弯弯曲曲，加上烈日当空，很快就让人感到疲惫不堪。岛上的保护建筑牌子比五大道还多，这可能是我记忆中从未有过的景象。当然，也可能是我健忘，记忆中那些漂亮的小店一个都没找到，写着“鼓浪屿”三个字的石头也没看到。不过，一切都是最好的安排，不然我也不会坐在大榕树下，面朝大海，手拿冰咖啡发呆。在去机场前，我特意赶到心心念念的小眼镜店，想尝尝海瓜子和鱿鱼。毕竟当年他还没那么红的时候，我可是吃了六小时炒了一本半的菜谱。不过这次彻底拔草了，吃不出甜味和鲜味，只有咸味，而且非常咸。因为工作的关系，每年都要来几次厦门，但有闲有心走走的记忆已经相隔多年。

厦门绿茶餐厅：高性价比美食天堂 𐟎‰终于等到绿茶餐厅啦！在北京吃过一次就念念不忘，来厦门的第一时间就赶紧来拔草。这家店性价比超高，每一道菜都不踩雷，简直想把整个菜谱吃一遍，哈哈哈。 𐟍ƒ环境超舒服，绿树成荫，沙幔飘飘，整个环境显得特别雅致。【店名】：绿茶餐厅【地址】：厦门SM城市广场一期5楼【营业时间】：10:30～22:00 【人均】：70元【推荐指数】：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 𐟍䣀堂蒸芝士虾】68元：新鲜肥美的大虾搭配超长拉丝的芝士，吃饭都变成了一种乐趣。 𐟍𒣀石锅鸡汤豆腐】32元：咕嘟咕嘟冒着热气，豆腐嫩滑清淡，特别好吃。 𐟍ž【面包诱惑】32元：必点菜，面包加黄油烤制，酥脆可口，加上微微化的冰淇淋，绝配。 𐟐𘣀酱爆石锅蛙】56元：超大分量，香气四溢，蛙肉肥美入味，一口气可以吃掉一整份。 𐟐Ÿ【鱼头诱惑】38元：半只鱼头都很大，剁椒入味，虽然刺多但味道很棒。 𐟍†【客家茄子煲】28元：偏甜口的茄子，酱汁浓稠，米饭的绝配。 ❗️小贴士：下午4点开始取号排队，记得要早到，不然一直在门口流口水𐟤䣀‚菜品出品性价比超高，每一道菜都值得品尝，特别推荐面包诱惑和酱爆石锅蛙。环境优雅，服务到位，扫码点单方便快捷，门口还有飘着仙气的小姐姐古筝表演，色香味俱全体验感很棒，一定会常来！❤️

厦门857烧烤店探秘：味道惊艳东北胃古地石人气最旺的烧烤店非857莫属了！这家店不仅环境超赞，而且味道更是惊艳到东北人。虽然价格有点小贵，两个人吃下来花了180块，但绝对值回票价！ 𐟌Ÿ 推荐菜谱 𐟌Ÿ 糖醋锅巴土豆：18元外表酥脆，里面软烂，糖醋调味汁酸甜适中，喜欢酸甜口味的绝对不能错过！功夫牛肉：16元十几串牛肉软嫩多汁，带点葱花和调味品，和普通烧烤完全不一样。铁板酸菜鸭胗：18元十几串没有腥味，酸菜和鸭胗的嚼劲完美结合，串上来有酸菜也有榨菜，超赞！烤奶香吐司：8元两片虽然价格有点小贵，但表面刷了黄油和奶油，烤得酥脆，奶香味十足，有点像东北的烤面包片。芝士烤榴莲：28元虽然芝士的比例多于榴莲，但味道还不错，就是吃多了可能会有点腻。草原羔羊肉：15元三串羊肉膻味重，喜欢东北烧烤的朋友可以尝试，南方小伙伴可能会觉得有点重。 ❌ 黑榜菜品 ❌ 烤翅中：味道一般，甚至有点普通，和其他烧烤相比不算特别好吃。冻顶乌龙脆啵啵奶茶：20+元无功无过，价格偏贵，但奶茶味道茶味偏重，喜欢奶味重的朋友慎入。卤烤鸡爪：6元鸡爪尖的位置肉少且贴在骨头上较难啃，味道偏淡。 𐟍ƒ 环境与服务 𐟍ƒ 环境：857的环境是重工业简约风，灯光偏暗，吧台有巨大的酒柜，音乐偏电子，有点吵。很多喝酒摇骰子的朋友可能会觉得有点吵，纯吃饭的朋友可以考虑下噪音因素。服务：服务很不错，人不多的时候会特意和有其他客人的隔一桌来坐，服务员会大概判断是纯吃饭的还是喝酒的，会带去不同的区域，细节满分！ 𐟒– 店铺信息 𐟒– 店铺：夜串地址：思明区航空古地石广场营业时间：17:00-03:00 人均消费：90元总之，857烧烤店虽然价格有点小贵，但味道和环境都很棒！如果你喜欢东北风味烧烤，绝对值得一试！

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