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布什冷冻公司权威发布_布什冷冻公司有哪些(2024年12月精准访谈)

内容来源：威名网所属栏目：观点更新日期：2024-12-04

布什冷冻公司

𐟍𗦏�˜威士忌：常被误解的九大知识点 𐟔 威士忌爱好者们，你们是否曾对某些威士忌知识点感到困惑？今天，我们就来揭秘这些常被误解的九大知识点！ 1️⃣ 威士忌酒精度≥40%？ 𐟔堩”™误！日威是个特例，其酒精度可低于40%。这是因为日本威士忌新规之前，酒厂选择降低度数以减少交税。 2️⃣ 苏格兰威士忌历史最悠久？ 𐟚렩”™误！实际上，第一间合法的威士忌蒸馏厂来自爱尔兰的「布什米尔（Bushmills）蒸馏厂」，早在1608年就获得了蒸馏执照。 3️⃣ 桶强威士忌原酒来自一个橡木桶？ 𐟙…‍♂️ 错误！桶强指的是原桶酒精强度，可分为单桶或混桶。 4️⃣ 威士忌都需要橡木桶陈年？ 𐟙…‍♀️ 错误！美国玉米威士忌可橡木桶陈年，也可直接装瓶，称为「月光酒」。 5️⃣ 美国黑麦威士忌=加拿大黑麦威士忌？ 𐟚렩”™误！两者区别在于原料和法律规定的不同。 6️⃣ 加拿大黑麦威士忌原料是黑麦？ 𐟤𗢀♂️ 错误！加拿大法律并未规定威士忌必须含有黑麦。 7️⃣ 威士忌放冰箱冷冻会结冰？ 𐟧Š 错误！由于威士忌酒精度高，一般在零下24度才会结冰，家用冰箱温度远高于此。 8️⃣ 法国人最爱白兰地？ 𐟤𗢀♀️ 错误！实际上，法国是世界上进口威士忌最多的国家，每人每年消耗量超过美国人。 9️⃣ 威士忌出现白色絮状物就是有问题？ 𐟤” 错误！这可能是酒厂为了保留更多风味采用非冷凝过滤的结果。 𐟍𛠧Ž𐥜诼Œ你是否对这些常被误解的威士忌知识点有了更清晰的认识呢？

30年白宫主厨教你成为厨房高手嘿，想成为厨房里的明星吗？那就得跟着这位国际级国宴料理高手学学吧！这本书可是出自一位有着30年经验的白宫主厨之手，他不仅曾为老布希和柯林顿总统服务过，还为无数名人做过饭，包括曼德拉、汤姆ⷦ𑉥…‹斯、吉米ⷥ𗴨𒧉𙧭‰等。现在，他可是加州洛杉矶使命大学廚藝學院系主任，专门教人如何做美食。下面就来看看他总结的一些厨房小技巧吧！基本功：那些你天天做却常常犯错的料理技巧 𐟍𓊧…𔯼š别小看这个简单的动作，煮水的技巧可是关乎到你的汤是否鲜美。放盐：你知道吗？盐的多少可是决定你的菜肴是否够味的关键。辨識新鮮度：如何通过鱼鳞来判断鱼的新鲜程度？冷冻虾：什么时候冷冻虾最新鲜？肉醃制：肉要腌多久？如何知道腌太久？软化肉质：除了太白粉和奇異果，还有哪些方法可以软化肉质？火候掌握：火燄不要大於鍋子，何时该先热鍋，再倒油？鹽的使用：水滾後，加鹽可防止鑄鐵鍋留下斑痕。油炸和煮高汤：为什么油炸前、煮高汤时不加鹽？煎魚：为什么煎魚不要太快翻面？萵苣：萵苣用手剝才好吃。无盐/有油奶油：该如何用？马鈴薯：如何挑對馬鈴薯，燉煮不碎？专业技巧：让你做出专业级别的美味 𐟍𝯸 刀的选择：几把好刀，胜過多把便宜刀。油温判断：如何分辨油夠熱，只需丟進一塗塊小洋蔥。熟度辨别：如何用手辨別三分熟與七分熟。鹽的作用：鹽能降低苦味和酸味。配餐建议：酥脆配濃湯，辛辣配煙燻。褐變反應：焦糖化和梅納反應有何不同？牛肉部位：哪個牛肉部位適合燒烤？哪個部位只適合濕式或混合式料理？乳化技巧：如何用奶油幫醬汁乳化，更添美味？擺盤美化：有哪9種方法可以美化擺盤？美食常識：享受美味不可不知的小知识 𐟍𗊩…’和食物的搭配：Pinot Noir是百搭紅酒吗？如何閱讀葡萄酒標？啤酒和食物該如何配？皮爾森其實是較深拉格啤酒的一種。冰凍食材：哪些食材冰凍後更好吃？乾式熟成牛肉：為何乾式熟成牛肉如此頂級？只有USDA Prime才是業界認可高標牛肉？法式醬汁：法式醬汁有哪五種母醬汁，又有那些衍伸子醬汁？新手常犯的十大错误 𐟚능Ž覈🨰㨨€：番茄放在日照充足的窗邊可以變熟？鹽的使用：新手常會鹽下得不夠，或時機不對。煮濃湯：鍋子太小，造成結塊。火候掌握：鍋子不夠熱，造成沾鍋。煮过头：把食材煮過頭。这本书真的是干货满满，无论你是厨房新手还是老手，都能从中学到不少东西。赶紧入手一本，提升你的厨艺吧！

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