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上海冷香公司权威发布_《冷香》 by 卫风(2024年11月精准访谈)

内容来源：威名网所属栏目：观点更新日期：2024-11-27

上海冷香公司

《梅下横琴图》：画诗琴，意融融《梅下横琴图》是明代画家杜堇的杰作，现藏于上海博物馆。这幅画以绢本设色绘制，尺寸为纵207.9厘米，横109.9厘米。画面主体部分描绘了一座依山而建的界台，台侧有一棵老梅树，枝干苍劲有力，仿佛伸向天空。树下坐着一位长者，他一边欣赏梅花，一边弹奏着琴，身旁还有两位书僮陪伴。画面左上方描绘了巨峰半壁，悬崖陡峭，采用了马远、夏圭的斧劈皴技法。远处的山峰则用淡墨勾画，显得若隐若现。在画幅的右上方，杜堇题写了一首诗：梅下吟成理素徵，浅溪时度冷香微。冰花亦解高人意，不待风来落满衣。这首诗将画面的主景——梅树与高人紧密联系在一起。首句点明题意，描绘了梅下横琴的情景。次句则描绘了琴声回荡时，梅花散发出的幽香浮动在溪流上，与林逋的咏梅名句相呼应，形成了内在的联系。梅之高洁正合人意，画中有诗，诗中有琴，琴中有意！诗画结合，展现了作者理想中耿介拔俗、超然世外的境界。杜堇（生卒年不详），字极居、古狂、青霞亭长等号，籍贯丹徒（今江苏镇江），曾居住在燕京（今北京市）。他成化年间考进士未中，便放弃了进取之心。杜堇擅长诗文、通晓六书，尤其擅长绘画，取法南宋院画体格，最擅长人物画，笔法细劲畅利，被誉为白描高手。他的作品涵盖山水、花卉、鸟兽、界画楼台等多个领域，严谨有法。

芬美意距离上海书展一个多月了，我终于收到了广西师范大学出版社推出的读书人专属香氛——「遇ENCOUNTER」。这款香氛礼盒是由广西师范大学出版社与中国气味设计师马溪芮以及全球顶级香精制造商芬美意共同打造的，旨在将书香与香氛完美结合。它于2024年上海书展首次亮相，但很快便售罄，因此我等了一个多月才收到。「遇ENCOUNTER」的礼盒设计充满了书香气息，与书籍紧密相连，显得十分贴切。作为一个拥有美国、澳洲等多个芳疗师证书的读书人，我对香氛的调性和调香思路非常感兴趣。前调中的佛手柑是一种主打放松疗愈的柑橘属精油，而中调的杜松则是很好的结界精油，能够隔绝不良能量场，非常适合营造读书的氛围。尾调中的檀香和香根草则是充满能量的精油，也是上佳的定香精油。这款香氛的调香思路体现了放松、自我、获得扎实能量的过程，确实是一款优秀的书房香氛。马溪芮与艺术家冷冰川的合作也令人印象深刻。二十多年前，马溪芮为冷冰川的同名作品《冷冰川》设计的“冷香”，曾在2017年5月11日的意大利威尼斯双年展上发布。我也很好奇这款“冷香”的调香。总的来说，「遇ENCOUNTER」不仅是一款香氛产品，更是一种生活态度和阅读体验的提升。对于喜欢读书和追求生活品质的人来说，它无疑是一个不错的选择。

光明鲜奶：Gelato的完美搭档！为什么选择光明鲜奶？首先，Gelato的美味基础是什么？当然是牛奶！牛奶分为常温奶和鲜奶两种。常温奶为了长时间保存，采用超高温杀菌，这会极大破坏营养和风味。而鲜奶通常采用巴氏杀菌，既能杀灭有害菌群，又能保留对人体有益的营养物质，风味也更优于常温奶。不过，鲜奶需要在低温下冷藏，最多只能保存18天。之前我们测试了明治牛奶和必如超级奶。明治的鲜奶相当不错，但从日本进口，运输时间成本高，四五天里风味和营养会不断衰减。另外，明治的奶香在低温下并不明显，没有和普通鲜奶形成明显差距。只有在高温下，比如打奶泡制作拿铁时，高温会让明治的香气瞬间激发，这时你才能领略它的真正魅力。但对于Gelato，明治的优势无法充分发挥，只能遗憾放弃。必如超级奶的特点是高脂肪和高蛋白，典型的北方奶。作为口味清淡的南方人，我1000g的奶底中多放5g糖或者100g里含有不到1g的盐都能明显感知到。因此觉得它有点过于浓郁，多喝有点腻，不适合口味清淡的朋友。光明作为南方头部牛奶品牌，光明鲜奶都是从上海直接发货，运输时间只有一天的损耗，这是一个巨大优势。而且光明鲜奶的膜过滤技术，让它的营养远超其他鲜奶。所以后面我们学府一号的店，所有牛奶都会采用高品质光明鲜奶！从左一说起，蓝色瓶装的鲜奶很接近小时候喝的纯牛奶，是所有奶里咸味最重的一款。冷藏下几乎无奶香，入喉顺滑，回味以微甜和咸味为主。左二冷藏下几乎无奶香，入口微甜极鲜！回甘非常明显且略带一点点咸味，我觉得它除了太贵，没有缺点；中间一款，冷藏下无奶香，入口初期不甜不咸，回甘微微带点甜，后面也会有点微咸，中规中矩，应该是个不错的奶，跟饮品或者Gelato搭配都不会特别抢风味，价格也非常美丽；右二是唯一一款带有冷香的牛奶，可以想象高温加热下，它的风味会如何棒了，入口微咸又会有微甜，回味以咸味为主略带甜味；右一入口比较相对稀，冷藏下无奶香，回味也会有点点微咸。如上是直接饮用的感受，后续还要进行纯奶底Gelato的测试，这个也许会带来完全不一样的效果。

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