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郑州烘焙公司权威发布_郑州烘焙培训哪家比较好(2024年12月精准访谈)

内容来源：威名网所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

郑州烘焙公司

#百家快评# 豪士食品公司老板直播向消费者鞠躬道歉了。豪士食品生产什么的？老板为什么要道歉？据多家媒体报道称，作为全国知名的烘焙业头部企业豪士（福建）食品有限公司生产的面包最近被检测出霉菌超标近6倍。这个霉菌超标对人体有什么危害呢？我们用搜索引擎搜索，发现食品霉菌超标可能导致人体中毒和危害健康，例如引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，甚至引起严重的食物中毒。豪士的产品中霉菌超标竟然达到了6倍标准，这简直是毒物啊！据该公司官网介绍，豪士（福建）食品有限公司始创于1995年，秉持“真材实料好面包”的理念，专注高端烘焙，立志于“成为全球有影响力的烘焙公司”。豪士现拥有郑州、漳州两大国际化生产基地，共计430余亩，综合产能可达70亿元，在全国经销网点超10万个。 12月3日上午，豪士食品创办人、董事长叶跃辉及其儿子在小面包车间现场直播并且向公众致歉，他们称，哪里做不好就在哪里改进，将在未来15天内，从面包的面粉投产（过程）开始直播。面包袋上会有二维码，消费者扫二维码就可以看到面包的全部生产过程。这件事希望所有做食品的企业和销售企业引以为戒，幸亏发现及时，如果大面积流入市场被消费者食用，将产生生不可预知的后果。食品安全大于天，豪士企业的道歉不是结束，只有每天负责任的监管才能让消费者吃的放心。

知名烘焙品牌豪士再次因食品安全问题登上抽检黑榜。 2024年11月25日，湖北省市场监督管理局发布的抽检信息显示，标称由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”霉菌超标近6倍。据悉，霉菌超标可能因原料、包装材料受污染，生产加工过程卫生条件不到位或储运条件不当。此外，豪士面包多次被检出菌落总数超标，并屡遭消费者投诉。尽管豪士在品牌推广和健康烘焙市场方面发力，但食品安全问题仍对其市场信任度构成挑战。对于此次霉菌超标事件，豪士公司尚未回应。（图片来自网络，如有侵权，请联系删除）

知名烘焙品牌豪士再次陷入食品安全风波，其生产的“豪士小小面包”被湖北省市场监督管理局检出霉菌超标近6倍，这一消息引发了广泛关注。此前，豪士面包已多次因菌落总数超标被监管部门点名，同时也频繁遭到消费者的投诉，投诉内容主要涉及产品变质、发霉、有异物等问题。面对此次抽检结果，豪士（福建）食品有限公司表示尚未收到相关信息，建议联系生产企业郑州市人人利食品有限公司。然而，这并不能掩盖豪士面包在食品安全方面存在的问题。尽管面临诸多挑战，豪士依然拥有广泛的线下市场和营销渠道，近年来还不断发力健康烘焙市场，推出了一系列以0防腐剂、0色素、0蔗糖等为主要卖点的新产品。然而，这些新产品在市场上的表现也面临着食品安全的质疑。在食品安全问题日益受到重视的今天，豪士能否通过改进生产工艺和加强质量控制来重新赢得消费者的信任，还需经过市场的检验。

【豪士面包再次抽检不合格】最近，知名烘焙品牌豪士再次登上抽检黑榜。湖北省市场监督管理局发布的通告显示，1批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”（2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g，据国家标准，糕点和面包中霉菌最大限量应不超过150CFU/g，这一结果显示，该批次产品霉菌含量超标近6倍，严重超出了食品安全的允许范围。

【「豪士多次被检出菌落总数超标」】据湖北省市场监督管理局发布的通告显示，最近知名烘焙品牌豪士再次登上抽检黑榜。1批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”（2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g，据国家标准，糕点和面包中霉菌最大限量应不超过150CFU/g，这一结果显示，该批次产品霉菌含量超标近6倍，严重超出了食品安全的允许范围。豪士面包已不是第一次被监管部门点名产品不及格，2023年，2022年，2021年9月、6月，2020年9月等时段多次被检出不同产品菌落总数超标。「豪士1批次面包霉菌超标近6倍」「豪士多次被检出菌落总数超标」「天天讲安全」「食品安全」新消息报的微博视频

知名烘焙品牌豪士近期再次登上抽检黑榜。湖北省市场监督管理局发布的通告显示，1批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的‘豪士小小面包’（生产日期为2024年8月11日）被检出不合格，霉菌检测值达到1000CFU/g，远远超过了国家标准规定的150CFU/g的最大限量，超标近6倍。豪士公司在收到抽检结果后进行了全面自查，未发现生产异常，推测可能是由于夏季高温导致运输、储存、销售环节出现问题#豪士1批面包霉菌超标近6倍#

「豪士1批次面包霉菌超标近6倍」知名烘焙品牌豪士再次因食品安全问题登上黑名单。湖北省市场监督管理局发布的通告显示，1批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的‘豪士小小面包’（生产日期：2024年8月11日）被检出不合格，霉菌检测值达到1000CFU/g，远远超过了国家标准规定的150CFU/g的最大限量，超标近6倍。豪士此前也曾多次被检出类似问题，包括2023年的中式汉堡面包、2022年的乳酸菌面包、2021年的早餐吐司面包和肉松三明治面包，以及2020年的纯蛋糕均被检出菌落总数超标[1] 。

#动态连更挑战# 最近，知名烘焙品牌豪士再次登上抽检黑榜。湖北省市场监督管理局发布的通告显示，1批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”（2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g，据国家标准，糕点和面包中霉菌最大限量应不超过150CFU/g，这一结果显示，该批次产品霉菌含量超标近6倍，严重超出了食品安全的允许范围。据了解，豪士面包已不是第一次被监管部门点名产品不及格，2023年、2022年、2021年9月，2021年6月、2020年9月，均被点过名，产品不合格。小编我觉得，这也太让人意外了。对这个牌子最大的印象是那个“豪士豪士好吃好吃” ，没想到这么快就塌了！食品安全不是小事，一定要重视起来的，因为民以食为天。各位网友，你们觉得呢？

最近，知名烘焙品牌豪士再次登上抽检黑榜。湖北省市场监督管理局发布的通告显示，1批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”（2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g，据国家标准，糕点和面包中霉菌最大限量应不超过150CFU/g，这一结果显示，该批次产品霉菌含量超标近6倍，严重超出了食品安全的允许范围。豪士面包已不是第一次被监管部门点名产品不及格，2023年，豪士中式汉堡面包被检出菌落总数超标；2022年，豪士乳酸菌面包（灭菌型）被检出菌落总数超标；2021年9月，豪士早餐吐司面包被检出菌落总数超标；同年6月，豪士肉松三明治面包被检出菌落总数超标；2020年9月，豪士纯蛋糕被检出菌落总数超标。 #动态连更挑战# #热点周际赛#

2025中国（郑州）冷冻烘焙、冰激凌及咖啡展览会时间：2025年8月8日—10日中国ⷩƒ‘州国际会展中心一、组织机构指导单位中国烹饪协会中国食品报社主办单位中国食品报社冷冻冷藏食品研究院中国烹饪协会预制菜专业委员会河南冻立方会展集团有限公司承办单位河南冻立方会展集团有限公司二、市场分析近些年“烘焙”“茶饮”“冰激凌”等多业态的发展之风流行，消费场景愈发多元，餐饮店、酒店茶歇、咖啡门店、自助餐等各类餐饮下游终端等场景也逐步被开拓。随着自媒体的不断发展，各类网红探店、KOL推荐等促使烘焙、茶饮、冰激凌等行业成为新热点，发展势头强劲。 2023年中国烘焙食品零售市场规模达5614.2亿元，同比增长9.2%，中国咖啡行业市场规模达6178亿元，预计2025年有望突破10000亿元；中国冰激凌市场销售额规模为574.78亿元人民币，在三年疫情期间也依然维持增长。随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，行业的技术进步，如自动化生产设备应用和冷链技术发展，市场有望进一步扩容。三、展会概况 2025年在郑州国际会展中心举办的中国（郑州）冷冻烘焙、冰激凌和咖啡展览会，是甜品烘焙和咖啡餐饮界的潮流盛会。将展示最前沿的产品、最尖端的技术、最潮的趋势，还有最新颖的体验方式，全产业链的超级派对满足对甜品和咖啡的幻想。同期，展会现场还将举办咖啡烘焙技艺沙龙、冰激凌DIY体验区、艺术烘焙创新工坊多重精彩活动，轻松找到新的消费渠道，开拓业务新天地。四、同期活动艺术烘焙创新工坊冰激凌DIY体验区咖啡拉花艺术大赛咖啡烘焙技艺沙龙暨烘焙采配对接会专题推介、新品/爆品发布企业推介产品五、展会亮点：行业最新动向：洞察行业新趋势，把握市场脉搏，让品牌走在行业前列。技术前沿探索：带来最新的烘焙技术和咖啡制作技巧，精进技艺。新潮产品首发：展示最IN的甜品烘焙和咖啡餐饮新品，引领味蕾潮流。创新形式体验：打破传统展览模式，带来互动体验，让参展成为一种享受。全产业链服务：从原料到成品，从技术到服务，覆盖全产业链，打造高效交流合作平台。六、展品划分 ▲烘焙、原料及设备展区：冷冻面团、预制烘焙成品、半成品、蛋挞、披萨等产品；黄油、奶油、芝士、烘焙面粉、预拌粉等产品原料、辅料以及食品添加剂；包括烘焙设备、面食生产设备、馅料加工设备、模具生产设备、焙烤器具、手艺焙烤配备及器具、食品馅料炒锅、夹层锅、（馅料）包装机械、烤炉、烤箱及包装机械等设备； ▲冰激凌原料及设备：冰激凌专用原辅配料、天然原料、果浆、香料、奶制品、巧克力、水果原料、特色品原料、冰激凌产品包装材料、设计服务、产品口味设计开发服务；冰激凌生产线、智能化设备及工具、配套包装、印刷加工设备、工业配套设备、辅件、速冻机械设备、小型速冻食品设备等生产设备； ▲咖啡及设备：咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡等成品咖啡；糖浆和调味品，咖啡冲泡设备，咖啡包/胶囊，咖啡机、磨豆机、咖啡冲泡器具等咖啡工具/设备； ▲轻食及茶饮综合展区：乳制品，方便食品，外卖包装休闲食品，罐头和加工食品，巧克力基产品和果仁糖，茶饮及酒类等； ▲餐饮服务及解决方案：食品包装和标签技术，食品加工设备及配件，安全与质量管理系统，可持续包装系统，外卖包装，餐具模具、招商加盟服务、装修设计服务等。

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