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华鼎泰丰公司权威发布_鼎泰丰属于什么档次(2024年12月精准访谈)

内容来源：威名网所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

华鼎泰丰公司

深圳南山租房就能读公办学校？家长必看！深圳南山作为素质教育试点区，人口相对较少，学位也比较宽松。再加上租房就能上学的政策，吸引了不少家长的选择。幼儿园选择多，租房也能读 𐟏능—山区有很多优质的公办幼儿园，租房也能上。以下是一些推荐的幼儿园：蓓蕾幼儿园教育幼儿园育才四幼华侨城幼教中心南头古城幼儿园北师大蔚蓝海岸东南区幼儿园西丽幼儿园深圳湾幼儿园星海为明幼儿园阳光幼儿园绿海名都幼儿园育才一幼育才三幼鼎泰丰华幼儿园这些幼儿园大部分都可以通过租房来入学，甚至不租房的家长也可以选择普惠园或者私立园，部分不紧张的公办园也可以上。小学选择多，租房也能读 𐟏능—山区的小学选择也非常多，租房也能上。以下是一些推荐的小学：育才二小育才一小深中南山创新育才三小育才四小学府二小前海小学荔湾小学后海小学向南小学麒麟小学南油小学南海小学学府一小南外集团文华学校南山文理科创园丁学校南山学校大新小学西丽小学深圳湾小学蛇口小学海岸小学滨海小学沙河小学前海港湾南头城小学前海学校小学部深湾小学这些小学大部分都可以通过租房来入学，深户和非深户的家长都可以提前规划。初中选择多，租房也能读 𐟏능—山区的初中选择也非常多，租房也能上。以下是一些推荐的初中：南外高新南外科华南外大冲麒麟中学育才二中育才三中深中南创南山第二外国语南外滨海初中部学府中学南外文华南海中学深大附中北师大附中桃园中学麒麟二中南海中学北校区前海港湾初中部育才太子湾初中部南外大冲科创学校初中部深圳湾学校初中部前海事校初中部蛇口学校初中部这些初中大部分都可以通过租房来入学，深户和非深户的家长都可以提前规划。需要注意的是，深户和非深户的积分不同，深户积分会高一些，但也需要提前准备，越早准备积分越高。非深户的家长至少需要提前一年准备，否则可能会和公办学校无缘。总的来说，南山区租房上公办学校的选择非常多，家长们可以根据自己的需求和积分情况来选择合适的学校。希望这篇文章能帮到大家！

「不关店了？鼎泰丰爆大陆华北争夺战！最大股东韩家宸怒反击」大陆华北区鼎泰丰餐厅经营权之争白热化。负责经营华北区鼎泰丰餐厅的「恒泰丰公司」今天上午在台北召开记者会，称要换掉北京恒泰丰餐饮董事长韩家宸，并继续经营华北区鼎泰丰餐厅。韩家宸今天上午发布声明，痛批这是「预谋性的恶性设局，对大陆员⼯的恶作剧，坑杀恒泰丰公司在华北地区数⼗家店铺」，并指控股东孙铁汉和李韵珊夫妻「⼆⼈⾏为不端，隐瞒公司财务报告，已向司法部门提起刑事诉讼」。韩家宸表示，早年与鼎泰丰公司创办⼈杨纪华先⽣相识，和他合作成⽴合资公司，由鼎泰丰授权使⽤其商标并在大陆华北地区开展业务。时任合资⽅孙铁汉先⽣也希望参与该合作，最后三⽅合资成⽴BVI北京巨⼈公司，韩家宸为相对最⼤股东。巨⼈公司全资设⽴⼦公司，即恒泰丰公司，负责鼎泰丰品牌在华北地区的店铺运营。韩家宸表示，巨⼈公司设有唯⼀董事，最初由自己担任。之后孙铁汉的股东一职，改由配偶李韵珊担任。「然而李韵珊女⼠及孙铁汉先⽣夫妻⼆⼈⾏为不端，隐瞒公司财务报告。曾5次以书⾯形式要求李韵珊召开巨⼈公司股东会，汇报财务状况并进⾏盈余分配，并同时告知孙铁汉。「然⽽，两⼈均对上述要求置之不理，巨⼈公司迄今从未召开过股东会，涉嫌严重背信⾏为对上述违法⾏为，本⼈已委托律师向有关司法部门提起刑事诉讼。」其后孙铁汉通过内部操作成为巨⼈公司唯⼀董事。韩家宸表示，恒泰丰公司因受限于20年营业期限，该期限已于2024年8⽉届满。作为鼎泰丰品牌在华北地区的运营主体，为确保品牌的长期健康发展，同时维护近千名台籍及⼤陆籍员⼯的⼯作权益，以及公司与各合作⽅的契约利益，恒泰丰公司在营业期限届满前积极争取续展。「然⽽，在最关键的董事会议上，唯⼀明确反对续展的董事即为代表巨⼈公司的前任董事李韵珊女⼠。」韩家宸表示，此后，恒泰丰公司虽尝试向⼤陆相关主管部门申请延续营业执照，但遭到李韵珊女⼠与孙铁汉先⽣的恶意阻挠，巨⼈公司更进⼀步向北京法院起诉，确认恒泰丰公司未通过续展决议，强迫公司停⽌营业。韩家宸指出，「恒泰丰公司未能续展营业执照的根本原因，在于巨⼈公司前任董事李韵珊与孙铁汉的恶意⼲预。正因为这⼀恶劣⾏为，鼎泰丰公司也公告提前终⽌对恒泰丰公司的品牌授权。」恒泰丰公司全体董事⼀致同意公司进入清算程序，但未能就清算⼩组组成的具体内容达成⼀致、陷入僵局，故本公司已依法申请北京法院强制清算。韩家宸表示，他在昨天（21⽇）晚间7时得知北京巨⼈公司广发采访通知，称恒泰丰公司结束华北地区营业⼀事「出现戏剧性转折」，口气充满戏谑，他深感不以为然。韩家宸痛批，「依照上⾯事实及时序，这根本不是戏剧化转折，⽽是预谋性的恶性设局，对大陆员⼯的恶作剧。⽬的是坑杀恒泰丰公司在华北地区数⼗家店铺，上下游合作⽅以及近千名员⼯。彼亦⼈⼦，请善待之，不要这样玩弄、愚弄员⼯，令⼈失望不忍。」韩家宸怒斥，「鼎泰丰公司作为品牌⽅，⼀⽅⾯在纽约百⽼汇精华地带砸重⾦⾼调展店，灯⽕通明，⼀⽅⾯却放任恶性股东摧毁华北地区的品牌营运、员⼯⽣计，必使黯然熄灯。两相对照，令⼈情何以堪，有必要这样出尔反尔，以戏耍员⼯厂商取乐，不惜以制造社会问题、员⼯流离失所来满⾜私欲的戏剧化转折吗？做这种动作，难道丝毫不要考虑引起的社会观感和员⼯们的痛苦吗。」韩家宸感慨，「杨先⽣甚至私下将名下股份让售孙铁汉，对胼⼒数⼗年建⽴其品牌声誉的管理层、员⼯弃如敝屣，令⼈失望。杨先⽣⼀向对外⾃诩以照顾员⼯为优先，但对待为其奋⼒打拼的近千名华北地区员⼯，判若两⼈，着实令⼈痛⼼。」新闻来源：中时新闻网「恒泰丰」鼎泰丰「华北地区」大陆 #韩家宸

尖沙咀美食大搜罗：不可错过的美味圣地尖沙咀，这个香港的繁华商业区，不仅是购物天堂，更是美食的聚集地。今天就带大家一起探索那些隐藏在海港城附近的美食宝藏吧！ 𐟍𝯸 圆山台湾料理 𐟓 地址：金巴利道25号长利商业大厦1-2楼 𐟚𖢀♂️ 交通：尖沙咀站B1口步行4分钟 𐟍𔠦Ž訍：台湾菜与粤菜的完美融合，每一道菜都充满了新意。特别推荐他们家的招牌菜，绝对让你回味无穷。 𐟥Ÿ 鼎泰丰 𐟓 地址：尖沙咀弥敦道132号美丽华商场4楼 𐟚𖢀♀️ 交通：尖沙咀站B1口步行约3分钟 𐟍𔠦Ž訍：这家店的小笼包可是名声在外，甜口的小笼包更是让人惊喜连连。皮薄馅多，每一口都是满满的幸福感。 𐟌𐠦𕷨 𘦡ƒ坊 𐟓 地址：尖沙咀乐道34号地下A 𐟚𖢀♂️ 交通：尖沙咀站A1口出步行3分钟 𐟍𔠦Ž訍：这里的核桃糊真材实料，香气扑鼻。还有各种搭配，比如西米露、紫米露和凉粉，每一种都让人欲罢不能。 𐟌Ÿ 御宝轩 𐟓 地址：北京道1号10楼 𐟚𖢀♀️ 交通：尖沙咀站C1出口步行约7分钟 𐟍𔠦Ž訍：这家米其林1星餐厅，人均消费大约1000元。包厢有最低消费8000元，但可以欣赏到维港的绝美景色。菜品精致，用料考究。 𐟦‘ 唐宫小聚 𐟓 地址：广东道30号新港中心3楼 𐟚𖢀♂️ 交通：尖沙咀站A1出口步行约5分钟 𐟍𔠦Ž訍：这家粤菜馆非常火爆，菜品精致。特别推荐墨鱼汁饭、烤乳鸽和火焰菠萝（内含咖喱牛腩）。环境小资，适合闺蜜聚餐。不过服务态度一般，高峰时还会限时一个半小时用餐。 𐟥š green common 𐟓 地址：海港城海运大厦地下OTG61号铺 𐟚𖢀♀️ 交通：尖沙咀地铁站A1口 𐟍𔠦Ž訍：这是一家纯素食餐厅，所有“鸡肉”“猪肉”等都会用纯素食材制成，但口感丝毫不差。特别是照烧植物蛋碗，一大块纯素厚蛋烧简直比肉还美味！是吃素星人和减肥妹子的天堂。 𐟥頲98Nikuya Kitchen 𐟓 地址：金马伦道48号3层 𐟚𖢀♂️ 交通：尖沙咀地铁站B2出口步行约4分钟 𐟍𔠦Ž訍：这是一家烤肉餐厅，非常适合公司聚餐。人和多去吃十分划算，特别推荐和牛和牛舌，香港的牛肉质量没得说，超级新鲜，口感鲜嫩多汁，牛舌超有嚼劲。 𐟥�reyhound cafe 𐟓 地址：海港城海运大厦地下G01号铺 𐟍𔠦Ž訍：这是一家泰式餐厅。不过他们家的港式牛腩面也非常出色，盘子里都是大块牛筋和牛腩，胃口小的女生可能吃不完。芒果糯米饭也保持了正常水准。同样限时一个半小时用餐。

【「北京鼎泰丰」疑经营纠纷！韩家宸指控股东：预谋性恶性设局与干预】北京鼎泰豐疑經營糾紛　韓家宸指控股東：預謀... 北京恒泰丰餐饮有限公司（北京鼎泰丰）于今年8月26日宣布吹息灯号，关闭华北14家门店，情况出现转折，内部疑似出现股东之争。北京恒泰丰董事长韩家宸22日发出最新声明，强调恒泰丰未能续展营业执照的根本原因在于唯一股东，巨人公司前任董事李韵珊与孙铁汉的「恶意干预」，导致品牌无法延展。目前清算具体内容也没有达成一致，「陷入僵局」，北京鼎泰丰已依法申请北京法院强制清算。北京鼎泰丰声明则表示，BVI 巨人公司为各投资方投资设立的境外投资平台公司，近年被孙铁汉实际控制，完全无视其他投资人利益。经查询才获知其唯一董事先后为李韵珊女士（孙铁汉先生之配偶）及孙铁汉先生。二人通过私相授受，出于掩盖其不法行为的目的，一直拒绝召开北京巨人公司股东会，并阻挠本公司申请延续营业执照。本公可员工及管理层多方奔走协调，但二人始终不为所动，导致本公司到期无法继续经营，只能解散，并依法进入清算程序，目前已由法院受理中，已被法院正式立案受理。依法，本公司目前仅为清算目的而继续存续。声明强调，本公司面临的清算局面，正是由于巨人公司前董事李韵珊女士、孙铁汉先生肆意反对续展营业执照所导致。如今，李、孙夫妇二人反复无常，声称本公司应继续营业并改派董事，本公司对此难以认同，恳请各方不要再受所谓「戏剧性转折」的误导，勿再愚弄员工、股东及社会各界。 (paper)

湾区美食探店：那些年我们心爱的老店回到湾区啦！这次来分享一些我住在湾区时超爱的餐厅，有些已经去了无数次了～ ② In-n-out：朴实无华的美味，每次去都感觉回到了小时候。 ③ Kunjip：湾区的韩式牛骨汤首选，这家的泡菜也超赞，不过好像不放生蚝腌了？ ④ Tay Ho (Santa Clara)：除了经典的河粉，还有各种特别的越南小吃等你尝试。 ⑤ 清真一条龙 (Milpitas)：和菜戴帽还是那个味，吃起来特别满足。 ⑥ The Table（Willow Glen)：南湾的经典brunch spot，每次去都感觉像是回到了家。 ⑦ 鼎泰丰 (Santa Clara)：东岸没有的味道，蒜炒羽衣甘蓝和红油抄手是我的最爱！ ⑧ Lim㳮 (Mtn View)：半岛的秘鲁菜扛把子，ceviche、烤章鱼腿、烤鸡和烤鸡的配菜fried yukon都是必点。 ⑨ Chicken & Tea：台湾人认证的碳烤系列（鸡排/玉米/大鱿鱼）和炸甜不辣、甘梅薯条、炸豆腐。 ⑩ Ben Tre (Millbrae)：离开湾区真的会想念越南料理和韩国料理，这家店的five spice chicken和bun rieu一定要点。 ⑪ Marugame 丸龟制面：乌龙面控在西岸的最爱！而且它真的很方便，什么时候去都开着。 ⑫ Sprout Cafe (Palo Alto)：从打工时期吃到现在的沙拉点，拜托你永远不要关门。 ⑬ Rose Cafe (San Jose)：最最最好吃的breakfast burrito配上鲜榨的柳橙汁，简直是完美。 ⑭ K Tea Cafe (Sunnyvale)：煎饼果子，简单又美味。 ⑮ Shang Cafe 香小馆：充满回忆的川菜馆子，每次都要点藤椒鲜鲈鱼、凉拌腰花片、黄飞鸿掌中宝、干锅包菜。这次特意点了一些没点过的新菜：麻麻脆舌、生焖铁锅鲜鲈鱼、冰醉豆花、酥炸鲜奶。我还是喜欢我喜欢的！ ⑯ 小满饭团 (Sunnyvale)：紫米卡滋+豆浆=绝配。 ⑰ Chicken Meets Rice：该吃清淡点的，我这盒是去皮鸡肉配沙拉菜。 ⑱ 小刘清粥：湾区定海神针，哈哈，比我还老的老湾区角色。我还是爱！

澳门新濠影汇全攻略：吃住行玩一站搞定 𐟛려𛎦𕎥—到澳门，一路上的经历真是让人又爱又恨。先是飞到珠海，结果当天大雨倾盆，找接机的人真是费劲。不过，幸运的是，我找到了！ 𐟚𖢀♂️ 推荐大家走横琴口岸，离金湾机场近，人少环境好。虽然要过两次安检，但出门后有发财车可以坐，直接到新濠影汇。注意哦，不要坐到新濠天地，虽然名字听起来有点像，但地方完全不一样。 𐟏蠦ˆ‘住在新濠酒店，省去了来回折腾的麻烦，也不用再淋雨。到了酒店前台，出示通行证、过关的小纸片和酒店预定的号码就行了。我住的是明星汇，房间里不用转换插头，带个插排过去就能直接用。房间内大概有8瓶小瓶水，下面柜子冰箱里有4瓶水，都是免费的。水不够了可以直接叫客房服务，会有机器人送到房间门口，真是贴心。 𐟍𝯸 新濠里面的吃的也是一大亮点。华人冰室还没来得及去尝，不知道好不好吃。鼎泰丰的小笼包倒是不错，小笼包虽然小，但炒饭更好吃。不过要注意，这里有茶位费，可以选择龙井、普洱、铁观音。松江湖水饺在门口看到价格直接把我劝退了。麦当劳在二楼，本来想尝一下大企业的稳定味道，结果人太多，放弃了。二楼还有一家台湾风味小吃店，云吞面和牛肉咖喱饭真的好吃。澳门不管是商场酒店还是外面小店，牛肉咖喱都不踩雷，非常好吃。外面有八方美食广场，也可以买点吃的。特别推荐杨枝金捞，回到济南的第一天就想念了。 𐟛’ 还可以点外卖，手机下载《澳觅》，内地手机注册就可以点餐，支持银联。不过要注意外卖小哥会把外卖放到哪。我的外卖小哥就把外卖放到酒店大堂外面的桌子上了。 𐟏ꠦ–𐦿 影汇里有便利店，但不卖电池。有需要的朋友需要自己带电池。电池可以带上飞机，但必须随身携带。我带了10节也没事。电话卡可买可不买，新濠里面有WiFi，房间里也有WiFi，基本不太用得到流量。如果需要出去逛，可以买数据漫游。 𐟏蠩€€房时要注意，有押金的要到前台退房，无押金的直接放进门口的小盒子里。回程可以坐发财车（但我自己没坐过）。我提前一周预约了澳门电召，司机直接到门口等我，直接拉到横琴口岸。总的来说，这次澳门之行虽然有些小插曲，但整体体验还是很不错的。希望这些小贴士能帮到大家！

德国的春华园：一座地道的中国园林大家好，我是柚子。在德国生活的这两年多里，我无数次想过回国后要做的事情。总结起来就是八个字：走亲访友，吃喝玩乐。我渴望与家人和朋友们团聚，即使是七大姑八大姨，我也会耐心地与他们聊上几句，与每一位朋友热情拥抱，把酒言欢。我要尝遍八大菜系，从鼎泰丰的汤包到十八线城市的街边小馆，统统吃个遍。还要好好游览祖国的名山大川和古典园林。你看，这座“春华园”多美啊！占地4000平方米，徽州园林风格，小桥流水、亭台楼阁、瀑布假山、青松翠竹，还有锦鲤和绿头鸭。园内外题字多达20余处，出自单士元、潘谷西、罗哲文、许士骐、陈从周等十多位名家大师之手，文化底蕴深厚。漫步其中，仿佛不知身在何处——中国还是德国？悄悄告诉你，“春华园”位于法兰克福贝特曼公园的西南部，于1989年9月落成。这座园林是广州市与法兰克福市缔结友好城市的礼物，由中国专家组织建造。贝特曼公园本身也有着悠久的历史，由银行家约翰ⷩ㞥ˆ馵悷贝特曼于1783年建造，具有洛可可风格。历史上，拿破仑、歌德、普鲁士王威廉三世和奥匈帝国皇帝弗朗茨ⷧ𚦧‘Ÿ夫都曾在这里散步。等我回国后，我一定会去春华园好好逛逛。我们很快会见面，春天快乐！

台北101理由：避人群畅游台北，这座城市给我的感觉，就像台湾人的性格一样，温良谦恭，不急不慢。这里有着丰富的人文底蕴，民众也非常热情。我对这座城市的热爱，简直堪比第二故乡。证件准备去台湾自由行需要准备两张证：入台证和台湾通行证。入台证可以自己到各地的行政中心办理，通行证则需要找旅行社办理。航班选择我多次去台北，每次都是坐国航CA197航班。这个航班的时间段最好，中午12:10起飞，下午2点多降落台北松山机场。我每次去台北都是从虹桥机场出发，松山机场降落。别问为什么，因为方便啊！虹桥机场离市区近，松山机场就在台北市区。要知道，大陆的低价旅游团都飞桃园机场，虽然大但人挤人。酒店推荐像我这种只在信义区混的人，首选入住W饭店。从松山机场打车到W饭店还闹过笑话。我说司机先生你好，我们去W酒店，没想到可爱的老爷爷司机带着糯糯的台湾腔纠正我说是W饭店啦，不是W酒店。W饭店地段好，逛街超方便，买好还能让服务员直接帮你送回酒店。W饭店对面是台湾第一名媛孙芸芸的微风信义馆，里面超好逛的，蔡依林也常去。W饭店楼上有个紫艳酒吧，视野很好，可以看到101大楼。如果带小孩的话，推荐住文华东方。文华东方的地段不在购物商业区，但房间比W饭店大，入住体验棒，非常适合全家入住。除了W饭店，寒舍艾丽酒店和寒舍艾美酒店也在信义区，购物也非常方便。逛吃体验说到逛吃，台北的物价比大陆低，服务业态度也比香港好一百倍，甚至比日本都好耶。微风广场微风广场有两个：高端的微风信义馆和低端的微风松高馆。微风信义馆在W饭店对面，1楼有Valentino、Marc Jacobs等名牌，二楼有设计师买手集成店和APM。2楼还有一个买手店在GZ旁边，里面有MSGM、皮草夫妇、GGDB等很多潮牌。微风松高馆在寒舍艾丽酒店对面，有H&M、Mini唐卡、Mellisa等品牌。最著名的agnes b cafe就在微风松高1楼。每次来台北必去微风信义馆6楼的麻辣火锅：宽巷子。被誉为摆盘最精致的火锅之一。新光三越新光三越有11个馆吧，大得吓人！吃的也很多，有鼎泰丰、添好运、欣叶餐厅等。来台必买的糖村推荐在新光三越买，因为人少。101的糖村排队太恐怖了。这里的bra也超便宜，法国进口的RMB才200多块。贝拉维塔贝拉维塔是台北本地的贵妇最爱逛的地方，1楼有Hermes、RV、Delvaux、VCA等品牌。台北的爱马仕不用配货而且全亚洲最便宜，VCA价格也有优势比香港便宜100块左右，关键是SA人都超好。 101大楼来台北必去的地方就是101大楼了。我的建议是能在信义区的商场买的东西就别去101买。不过这里的卡地亚真的比香港便宜好多。1楼有个Zara，款式也很潮，很多大陆没有的款式。药妆店因为台北的店都早上11点开门晚上8点关门，而只有忠孝东路上这家屈臣氏是24小时营业的。大家可以去买点台北的美瞳和面膜之类的，超舒服不输日本的。饶河夜市千万别去士林夜市都是游客聚集地，台北本地人去饶河夜市和宁夏夜市的多。我最爱东山鸭头的麻辣鸭血。故宫晶华故宫门口的餐厅，推荐推荐！值得一去！屋顶上这家餐厅是看台北夜景视野最好的餐厅之一，在山上记得预约哦！总之，我对台北的爱已经无法用言语表达，每年必去一次！

洛杉矶购物天堂：南海岸广场购物中心南海岸广场购物中心位于美国加州洛杉矶橙县的科斯塔梅萨市，这里阳光充足，气候宜人，吸引了众多国际游客前来购物。购物中心距离洛杉矶国际机场仅45分钟车程，交通非常便利。 𐟛️ 顶级精品与美食南海岸广场购物中心内拥有超过250个时尚品牌和30间美食餐厅，让你在购物的同时也能享受美食的乐趣。你可以在这里找到Fendi、Prada、Gucci和Dior等国际知名品牌的走秀特别款。此外，还有Forever 21和H&M等平价时尚品牌。餐厅方面，有中餐鼎泰丰、日料Hamamori和意式餐厅Morton’s等各式各样的美食供你选择。 𐟎 家庭出游的好去处除了购物，南海岸广场购物中心也是家庭出游的好地方。不远的地方就有迪士尼乐园，你可以在礼宾部购买迪士尼乐园门票，每天还有专车从购物中心前往迪士尼乐园。此外，还有橙县艺术博物馆、史努比主题的诺氏果园和乐高乐园等知名景点。如果你想要逛街又想要和孩子们一同出行，不妨将这些地方加入行程中，为旅途增添更多色彩。 𐟏›️ 独特设计这座“城市型”购物广场的设计非常讲究，有着精致的细节和华丽的装饰。例如，Jewel Court的彩绘玻璃屋顶和2006年新增的意大利象牙大理石地板。此外，还有由著名景观设计师凯瑟琳ⷥ䦖率”夫森设计的花园和露台天桥，让你在逛街的同时也能欣赏到艺术家带来的设计作品。南海岸广场购物中心不仅是购物的天堂，更是一个适合全家出游的好地方，无论是购物还是享受美食，这里都能满足你的需求。

巴黎御宝轩：一场味蕾的盛宴上周末，我和朋友们去了巴黎的御宝轩，四个人一共花了320多欧元，选择了单点而不是套餐。以下是我个人的用餐体验： 𐟍𝯸 四喜烤麸：作为上海人，我觉得这道菜基本符合我的口味，但稍微有点油，颜色比我们平时看到的深一些。不过味道还是很足的，看着分量，想着自己在家做会心疼。 𐟍† 脆米肉末茄子：味道很好，但依然有点油，出品非常漂亮，老外们应该会很喜欢。 𐟐Ÿ 梁溪脆鳝：这道菜很不错，带有江浙口味，姜丝的搭配非常恰到好处。相比之下，吴越地区的姜丝会更细一些。 𐟍䠩‡‘粉鲜虾脆肠粉：点心部分，这道菜的味道、出品和质地都非常好，只是酱油不太理想。 𐟍— 主菜部分：北京烤鸭（两吃）：传统的北京烤鸭在巴黎能做到这个水平已经很不错了，但相比国内的大董，这里的鸭子还是有点油。大董的鸭子几乎是瘦肉上覆盖一层脆皮，而这里还是有肥油，不过已经很接近了。另一种吃法是把肉剔出来切丁炒蔬菜，用生菜叶包着吃，这样会减少油腻感，相对清爽。我个人更喜欢这种吃法。时令蔬菜：中规中矩，没有特别出彩的地方。 𐟍𐠧”œ品部分：黑金流沙包：据说是巴黎最好的流沙包，我觉得还行，国内有更好的。鲜果雪梅娘：非常推荐，乳脂奶油很新鲜爽口。 𐟥䠩宥“：两瓶气泡水和半瓶红葡萄酒（朋友点的，忘了具体哪个品牌）。总体评价：御宝轩可以说是巴黎中餐的天花板了。如果要和国内的高级餐厅对比，还是稍逊一筹，但海外能有这样的餐厅我已经很满意了。特别要夸奖他们的服务，没有巴黎那种让人讨厌的态度，细致礼貌又不失华人的体贴，让人感觉很舒适。环境也很典雅，适合工作或私人宴请，对老外和华人都适用。了解到这家餐厅是由新加坡公司运营，全球在上海、广州和巴黎都有分店，品质和口碑非常稳定。我很欣赏这样的公司。看过一个纪录片关于鼎泰丰，为了保证统一的小笼包品质，观察上海师傅包的所有细节，手法到调料量精确到克数，面团的湿度，上海师傅都被问烦了。因为老一辈的手艺传承都是靠口口相传，靠徒弟观察自己摸索。可是，新时代下，一种文化和技术要长久传承就必须标准化、精确化，每一步都写下来，让后人能遵照这个去做，才能长久保证品质。像法棍、法国的甜品都是这样。所以虽然御宝轩没到我心中最好吃的水准，我还是支持这样的餐厅。在能与外国朋友分享极具烟火气的小吃的同时，我也可以展示给他们看，这也是中餐。

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18褶小笼包创出鼎泰丰传奇，祖籍山西的创办人原来是个卖油郎
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鼎泰丰
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鼎泰豐連3年加薪！再釋150職缺 9成「無經驗可」│調薪│薪資│薪水│TVBS新聞網
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一直被模仿的鼎泰丰，为何从未被超越？
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“鼎泰丰”小笼包高歌猛进的 50 年_腾讯新闻
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