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火锅上市公司权威发布_火锅店加盟前十强(2024年12月精准访谈)

内容来源：威名网所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

火锅上市公司

幸好周五没有空仓，这不这个周末股市利好消息不断，先是美联储11月降息概率大涨，后是国家出台股票交易印花税下降，再加上周四深圳icon出台未来万亿振兴科技的基金计划，同时国资上市公司的并购重祖和众多公司加强对本公司的股份回购计划，还有其它的贷款回购等，这一系列的利好政策，一波接一波的出台，预示着周一开盘又会上涨。阿弥陀佛！股市有风险，投资需谨慎！哎哟喂，周末一觉醒来，手机都快被各种消息炸了！这股市是真要起飞了？美联储降息的可能性越来越大，国家也出手了，股票交易印花税要降！再加上深圳搞了个万亿振兴科技基金，国资上市公司也开始并购重组，还有公司回购自家股票……这简直是“神仙打架”，看得我这个小散户是心潮澎湃啊！这周五还好没空仓，不然真要错过这波行情了！话又说回来，股市这玩意儿，就像重庆火锅icon一样，又辣又香，但一不小心就容易烫嘴！这周末的利好消息，就像是一盘香喷喷的“毛血旺icon”，让人忍不住想尝一口！但咱们还是要记住，股市有风险，投资需谨慎！就像老话说的，"天上不会掉馅饼，想要发财，还得靠自己！" 这周一开盘，估计会是一场“腥风血雨”！我相信，只要我们保持理性，谨慎投资，一定能在这波行情中找到属于自己的“宝藏”！

讨好年轻人，还是消费品牌的好招数吗？餐饮行业的上市公司并不多，太二酸菜鱼是其中一家。太二所在的集团，它在上市的时候，名字叫做九毛九。九毛九是这个上市公司里面最早做的一个品牌，主打西北菜，现在已经不再重要了。在这个叫九毛九的上市公司里，太二酸菜鱼占据了整个集团75%的业绩，是当之无愧的C位品牌。太二酸菜鱼的股价从疫情放开到现在不到两年时间，跌掉了整整90%。背后究竟发生了什么呢？我们仔细看一下财报就会发现，九毛九的股价跌这么惨，跟他的扛把子品牌太二酸菜鱼关系不大。 2024年上半年，太二的人均消费从75块跌到了71块，同店的业绩和23年相比也下滑了15%。但要知道在当下的经济环境中，这是非常正常的情况——太二酸菜鱼本身的定位比较亲民，受到经济下行的影响已经不算大。在这种情况下，股价还是跌的这么惨，就跟这个集团当中，仅次于太二、排名第二的品牌业绩惨不忍睹有关系。这是一个火锅品牌，叫做怂火锅。怂火锅是定位中高端的火锅品牌，前两年的客单价都在120-130元之间。受到消费降级大环境的影响，今年上半年怂火锅的人均客单价只剩下104块钱，同店销售额和去年相比，直接40%的业绩跌没了。怂火锅今年业绩下降的幅度是太二的2-3倍。从前两年开始，怂火锅已经成为九毛九这个集团里面仅次于太二的第二增长曲线，目前占据整个集团的收入比例在15%左右。怂火锅这个品牌它为什么敢于定位中高端呢？因为在这个品牌的成立初期，他自认为抓到了年轻人的消费密码。怂火锅的用餐场景是这样的：上一秒给你上菜的服务员小男生，下一秒就会变成一个街舞小王子。对于消费者来说，来怂火锅仿佛进入一个灯光明亮的夜店：什么说唱、蹦迪、热舞，怂火锅对年轻人的爱好一律满足，都放到火锅店里。怂火锅连名字取的都是在迎合年轻人：当下的年轻人不希望奋斗得那么辛苦，倒不如躺平更开心，所以怂火锅提倡大家可以怂一点，开心就好。这很符合时代的心态。我自己有一次到怂火锅吃饭，发现里面的服务员感觉都挺酷的，都一身二次元穿着，大部分人都染发了，不是95后就是00后。而且他们给人的感觉确实很开心，不像在做服务员，显得非常享受自己的这份工作。我相信这个品牌的主理人一定也是年轻人了，至少是个90后。所以怂火锅刚推出的时候，确实有非常创新的亮点。海底捞主打的是服务。一家老小在海底捞吃饭，他的服务周到而贴心，但确实少了点活力，显得不够好玩。而另外一家已上市的火锅品牌凑凑，主打时尚定位，非常适合情侣约会。但怂火锅却另辟蹊径，找到了年轻人爱热闹、95后聚会的场景，和其他大型品牌形成鲜明的差异。那么问题来了，为什么怂火锅已经这么努力去讨好年轻人了，业绩还下滑得这么厉害？答案非常简单，就是年轻人没钱了。在中国的商业战场上，有非常多品牌都希望讨好年轻人。但再仔细思考一下，年轻人，例如说95后、00后，是不是这个社会上消费力最强的群体呢？答案大概率是否定的。在今天经济下行的环境当中，海底捞的业绩固然也有所下滑，它每年还是能赚四五十个亿的利润。背后很重要的一个原因是海底捞主打的客户群，是带着一家老小的中年人，甚至老年人。这样的主力消费群体，受到经济下行影响没有那么严重。怂火锅想把自己定位成年轻人最喜爱的火锅品牌，但年轻人也会掂量一下自己的钱包。前两个月我最后一次光顾怂火锅的时候，发现要吃饱，人均还要花到150元左右，这样的价位是很难变成大众日常消费的。除了年轻人没钱之外，怂火锅还有第二个难点，就是他所在的火锅行业是整个餐饮当中最卷的赛道。火锅行业非常标准化，开一个火锅店几乎都不用请厨师。而标准化程度高，意味着火锅行业开店简单。因此在高度内卷的竞争环境当中，火锅就卷出了血海。而且随着消费降级，对于消费者来说，在家吃火锅也很开心，同时还能比出去吃火锅省不少钱。在这种情况下，怂火锅只能希望用情绪价值作为亮点，把年轻人吸引进来消费。这么努力去提供情绪价值，背后也揭示了一层道理：在菜品的层面，不同的火锅店之间确实很难彼此产生差异化。所以在当前的环境下，怂火锅就只能不断降价。以前怂火锅在门口上贴的这个认怂公告，告诉用户它「不是米其林，它不是必吃榜，服务没有海底捞那么好。但是吃火锅你开心就好」，这样的一个话术明显是在主打情绪价值。但来到的今天，怂火锅把这个公告改了，直接告诉你要降价，锅底8块钱起，荤菜9.9块起，素菜6.6块起。重点从情绪价值变成了实惠，但你再实惠，也不可能跟雨后春笋涌现出来的竞争对手去相比。这样的趋势除了影响到怂火锅之外，还让其他火锅的上市公司也受到很大影响。海底捞依然是中国火锅行业的老大，但是他的人均客单价已经跌破了100块钱，这是我研究消费行业以来，第一次看到海底捞客单价跌破百元。而另外一个中高端定位的品牌凑凑，它的客单价下降程度也非常惊人。凑凑的股价跟怂火锅一样，从疫情开放后跌去了90%以上。之前我分享过，现在市场上出现了一种火锅自助餐的业态，也是人均100元左右，你可以随便吃。甚至除了火锅以外，全场任吃的还包括刺身和烤肉。我一直有个观点，如果一个行业它的自助餐的程度越高，那就意味着这个行业已经内卷出新高度，大家都没有利润。因为跟自助餐相比，所有点菜的餐厅都会显得性价比不高。

大消费上市公司一览表年底了，各种火锅料，食品，饮料，白酒，衣服「今日看盘超话」

大家有没有想过，鹤岗的房价为什么这么低？才两千多一平，一顿火锅钱？最近看了中国房价最低的20个城市榜单，鹤岗稳居第一，每平方米均价只要2133元！简直炸裂！这价格，在一线城市可能连个厕所都买不到。除了鹤岗，双鸭山、七台河、张掖等城市的房价也都在3000-4000元㎡徘徊。这跟北上广深动辄几万一平的房价相，简直是白菜价！当然，低房价背后肯定有原因。这些城市大多位于东北或西北地区，资源枯竭、人口流失是主要原因。年轻人纷纷涌向大城市寻找机会，留下来的大多是老年人。就像一个上市公司，业绩下滑，股价自然也就跌了。低房价也带来了新的机遇。一些人开始“抄底”这些城市的房产，希望未来能够升值。也有人选择在这里养老，享受低成本的生活。一位网友评论说：“在鹤岗买套房，在大城市租房还便宜！生活压力小多了！” 那么问题来了，你会考虑在这些低房价城市买房吗？欢迎在评论区分享你的看法！

为什么挣钱越来越难？熬过了艰难的疫情三年，为什么感觉钱越来越难赚？和你说几个残酷的社会真相，你就明白了。 1. 各行各业严重饱和，内卷严重。我国已经高速发展了几十年，已经从增量市场转化成存量市场。就比如说，2023年，仅仅上半年，全国餐饮门店倒闭高达40多万家，其中小吃门店12万家，奶茶门店8万家，还有其他的火锅店，餐饮店等20多万家。这仅仅是餐饮行业。大街上，我们经常也能看到“旺铺招租”，很多行业已经卷到干不下去。 2. 竞争激烈，消费降级。滴滴的用户从4500万骤降至1000万，打车的需求减少了四分之三，更多的人选择了各类网约车或者公共交通工具。携程的用户从2600万锐减至600万，旅游业的萎缩也达到了四分之三，更多的人选择自驾游或者穷游。 3. 失业率大大提升。 2023年超过5000万人失业，2024年就业问题依然严峻。 boss直聘的月活用户，突破了1个亿，增长接近100%. 这意味着越来越多的人在寻找工作，竞争变得激烈。 4. 传统企业艰难。淘宝用价格战干倒了部分实体门店，拼多多用价格战干倒了部分实体工厂，直播带货又干倒了部分小微企业。生活越来越便捷的同时，失业率也在大大增加。一个大网红的收入就成超过很多个上市公司的利润总和。很多企业都干不下去了，员工肯定也得下岗啊。所以马云现在也开始改口了，他说我今天如果再度创业，一定不在互联网，要进入到传统行业，我们真正的改变，真正的机会在这个地方。大环境是一方面，个人能力也是一方面。希望大家多努力、多思考、找到机会、奋发向上。相信会越来越好。

𐟍𒠥年自护秘籍：火锅底料选择大揭秘 𐟌🊥œ訿‡去十年里，我学会了如何照顾自己，甚至很少去医院。在选择火锅底料时，我总是仔细查看配料表。𐟔 𐟥˜ 第一种底料是我常备的，它含有健康的牛油、橄榄油和一些天然食物调料，没有复杂的添加剂。虽然我健身，但我不会为了瘦身而避开油脂，因为皮脂低虽然好看，但并不健康。这种底料含有优质的动物脂肪饱和脂肪和富含欧米茄9的橄榄油，为了营养平衡，我会加入含有欧米茄3的亚麻籽油。如果我用三文鱼刷锅，就不加亚麻籽油了，但如果刷牛羊肉，就会加上。 𐟍𒠧쬤𚌧獥𚕦–™来自上市公司，虽然它含有植物油（植物油的问题较多），还会有白砂糖和复杂的调味剂添加剂。尽管如此，我仍然会选择这种底料，因为它更方便购买和储存。通过这些选择，我不仅能够享受到美味的火锅，还能确保自己的健康。𐟍𒢜耀

港股资金像打了鸡血一样，嗷嗷往里冲，十年新高都创出来了，这是要干啥子嘛？莫非是港股有啥子宝贝？跟到起耍一哈？A股的兄弟伙些也莫慌，港股涨了，咱们A股好多科技公司也能沾点光，说不定也能跟着喝口汤。现在这行情，就像重庆的火锅，咕嘟咕嘟冒泡，看着热闹，但里面啥子都有。11月底，好多上市公司股东发布减持计划，这是要套现过年嘛？股价涨了，落袋为安，人之常情，可以理解。但散户兄弟些就要注意了，莫要跟到起梭哈，小心烫嘴。机构投资者年底也要考核了，估计又要抱团取暖，核心资产和绩优股又要被炒起来了。那些业绩亏损、天天减持的股票，就像火锅里的毛肚，看着新鲜，煮久了就老了，嚼不动。现在这A股，就像在解放碑打望，人来人往，热闹得很，但方向感不太强。在3200点到3500点之间晃悠，有点像我每天纠结中午吃小面还是抄手一样，选择困难症都要犯了。港股那边资金涌入，就像长江水一样，奔腾不息，说不定能带动A股也涨一波。但也要注意，12月份好多资金要年底兑现，就像过年要发红包一样，兜里没钱咋个办？莫要高买低卖，做波段才是王道。现在这行情，到底是像2020年一样先横盘再上涨，还是另有乾坤？我掐指一算，估计12月份还要在3200点到3500点之间晃荡，明年一季度说不定能突破3500点，创个新高。最后提醒一下，股市有风险，入市需谨慎。这就像吃火锅，好吃是好吃，但也要量力而行，莫要吃撑了。港股资金凶猛，A股也要擦亮眼睛，看准了再下手，莫要被割了韭菜。内容仅供参考。不作为投资建议。股市有风险，入市需谨慎！

【天味食品“开杠”千禾】近日，一则天味食品“关于禁止经销商经营相关竞品的通知”的图片在网上流传，撕开了两家上市公司间的竞，引发市场热议。通知显示，天味食品严禁经营好人家火锅底料系列的经销商同时经营和销售“千禾”品牌旗下火锅类产品；严禁经营好人家菜谱式调料系列的经销商同时经营和销售“吉香居”品牌旗下菜谱式复合调料类产品。违反上述要求的经销商，天味食品有权单方面关闭对应产品允销权及终止合作，因此造成的市场相关遗留问题公司有权不予处理。值得注意的是，通知涉及的三家公司天味食品、千禾味业、吉香居均为四川企业，都深耕调味品领域，其中前两家为上市公司。（国际金融报）「餐饮」「供应链」

镇江生活指南：空气好、房价亲民第一次来到镇江，感觉这里真是个风景优美、空气清新的地方。作为一个北方人，我对江南水乡一直有种特别的向往。镇江虽然是苏南的一个小城市，但它的江南风情一点也不输给隔壁的扬州。镇江市区内有很多小山和小湖，长江也环绕着这座城市。医疗、高铁、特色博物馆等设施一应俱全。虽然本地优质的工作机会不多，但也有十几家上市公司。在饮食上，镇江的口味和江浙沪其他地方差不多，清淡为主。不过，这里也有川菜、火锅、酸菜鱼等各种常见菜。菜价和饭价相对上海郊区要便宜一些。特别推荐一下本地的醋，味道特别好。还有特色锅盖面，和南方偏软的细面不一样，爱吃面的西北人一定会喜欢。购物也很方便，有超市和叮咚买菜配送，但网上叮咚买菜的价格和上海差不多。镇江是个小城，从南部的谷阳镇和长山大学城到北部长江，距离不过10公里出头。再往南一点，接近县级市丹阳的上党镇到长江也只有20公里。从最西边的六摆渡站到县级市扬中边的圌山不到40公里。开车的话会很方便，有个电动车也能很舒服地逛。共享单车、电车都有，公交15-30分钟一趟，工作日人不多，车上也不会空空如也。镇江下辖三个县级市：句容、丹阳和扬中。市区包括京口（包括东边的大港、平昌大路）、润州（包括部分南站和西边新区）、丹徒（包括最下面贴着丹阳的）。大港南站到上海的高铁有11趟，丹徒站到上海的高铁有8趟，镇江南站到上海的高铁有52趟，镇江站就更多了。最繁华的还是本地人眼里的中心市区——京口大市口区域，确实很方便。不过，这里也就是普通市场和沿街商铺的集合地。京口主城区有大学城，但新房少，便宜的也不多。丁卯区域靠近两个商场商圈，配套商业多，工作机会也多。靠近大桥、六摆渡站的润州区实际上是边角的开发新区，就像大港、平昌、大路虽然说是京口，但也是新区。实际离商圈都离得远，所以买房时要谨慎考虑。丹徒在本地人眼里和镇江是分开的，学校也不互通。丹徒比市区更小，人少，开发也不久，房价比市区便宜。实际看下来热闹程度和南站附近差不多。如果不是每天赶高铁生活的话，可以考虑直接选丹徒。网上的便宜房主要集中在偏远新区，最便宜的基本是老步梯房、安置房或者紧贴化工区。稍微多一点的话，镇江20-30万的房可选区域很多，接受步梯的话更多，不是一定要去大港平昌。毕竟即使不考虑化工区，镇江最西到最东不到40公里，平昌到镇江南站就要29公里……离市区太远，配套比较一般，性价比低。

妻子刚花钱买了条新连衣裙，穿着一边在屋子里走来走去，一边回头问老公：“这件裙子好看吗？”老公说：“好看，不过你还有一件裙子比这更好看。”妻子：“哪一件？”老公：围裙！ 1 前不久的一天，在一个非常豪华的小区里面，就有一个保姆不小心打碎了主人家的花瓶，女主人就特别生气地说：“你一个月的工钱还不够赔这花瓶的。”保姆想了一下，然后就说了一句：“太太，那你给我再多加一倍的工钱，应该就够了吧！”女主人就生气了。 2 曾经，我也是一个上市公司的精英。去年年终聚会上，老板请我们吃饭，吃的是火锅，我分在一个角落里，一人一个火锅，不幸的是我的火锅不好了，总是热不起来，我就这样一直等啊等，这是老板来我们包厢来和我们说助词，说了十多分钟，我没有注意，我只关注我的火锅，说完最后一句话，老板开始往外面走， 3 结婚不久后的两人，妻子：“如果我们能走遍全世界，就能吃到世界各地的食物，那该多好啊！”丈夫：“这并不难啊！喝杯奶茶吧！这玩意一年绕地球走好几圈呢！”妻子生气了。 4 本人又在学校附近开了一家小面馆，刚才一个学生模样吃了一碗面，一共十五块钱，结账的时候问我能不能记下来，明天给。关键不是熟人，我也不知道他到底是不是这个学校的，遂摇了摇头。他站起来就开始打电话，过了一会儿十来个人从学校出来直奔我的面馆，我踏马菜刀都拿好了，没想到他们几个人却蹲下开始了凑钱…“哥，我就两块了，上网剩的”“别看我，我没钱，他们非拉着我过来…” 5 在房地产公司当副总的老丈人退休后花28万买了条纯种藏獒。半年它生了几个崽子，半个月了，有一只还没开眼。我问他：“爹，为什么这只崽子不开眼？”老丈人道：“你给它戴枚硬币试试！”我按着老丈人说的做了，果然第二天，崽子就开眼了。我奇怪道：“这是怎么回事？”老丈人道：“人们见钱眼开，这崽子自然也不例外！” 6 小时候，爸爸打牌很开心。当他摸烟盒时，已经没有香烟了。我没打完牌，不好意思起来扔给我100块钱。让我跑腿。我在专心看动画片，不想去。我父亲哄我。你下楼给我买一袋红旗渠，你自己留着找来的钢镘子。十分钟后，我用塑料袋带回了90多把钢镘子。原来机智没用？我被打了！ 7 最近我上任了公司新的人事部经理。上任的第一个月我只干了一件事，就是和周边的专科学校签约实习输送。学校大多数要实习的女大学生都会来我们公司。她们的工资很低，然后我让部门经理把难题都分配给她们。女大学生们因为不明白肯定就会去求助男程序员，男程序员为了表现自己，于是纷纷主动通宵搞定。就这么着，我们用最小的支出换来了最大的经济效益 8 早上带我弟弟去吃饭，旁边是一对高中的小情侣，女生问：老公！早餐吃什么呀？男生捏了捏她的脸蛋：咱们吃两笼蒸饺吧，女生害羞着说好。我跟我弟说：你看看人家！同样上高中，你得加倍努力！不能让人比下去！我地点了点头：老板！我们要四笼蒸饺！ 9 扫地机器人离家出走的事已经不新鲜了，但是刚刚看见一个网友说他们家的扫地机器人趁家人不注意跑了出去然后自己坐电梯下了楼，最后在地下停车场找了回来，据说被发现的时候丫正在停车场里特别卖力地扫着地…… 10 哥们去相亲，一见面发现女方竟然是中学时的对头，两人谈着谈着当着媒人的面就吵起来了。吵的时候，女方说：你娶我肯定不会让你好过。哥们也说：你要是敢嫁给我要你好看。谁也不让谁，你凭什么让我好看，你有啥本事让我不好过。就这样吵着吵着不服气的两人，直接撇下媒人跑去领证去了…… 11 老公当上了主管，经常陪着老板娘出差。这次老公又要和老板娘出差一周，留我自己在家照顾儿子。今天接儿子放学回来，路上买了一个西瓜。我把西瓜切好，转头看见儿子就在冰箱那里趴着。我就问：你在那里干吗，快来吃西瓜吧！儿子：这里凉快一些！我嘿嘿一笑：过来吧，空调已经打开了 12 爸爸一个人在家带孩子，儿子一直不停地大哭，爸爸不耐烦地说到：“儿子啊，你能不能安静一会儿？”儿子说到：“是不是我出生的那天，你没有看使用说明书吗？” 13 我哭丧着脸说：“我是不是真没什么优点，都28了还没谈过恋爱？”朋友：“不会啊！你心地善良，工作吃苦耐劳，有上进心，踏实可靠，软件条件挺好啊！”我高兴地说：“真的吗？我这么好，那怎么没人要了？”朋友：“因为别人更看重你的硬件配置了。”我：“哪些硬件？”朋友：“没车没房还没钱。”