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公司承包食堂权威发布_我在大学承包食堂(2024年12月精准访谈)

内容来源：威名网所属栏目：观点更新日期：2024-12-04

公司承包食堂

10月16日，云南昆明云子中学长丰学校食堂给学生提供变质肉事件引发家长们的集体不满和愤怒。事件有了处理结果：涉事校长被免职；涉事承包商、供货商被责令停止经营并遭受罚款；三名官员被停职接受调查。当地能够快速查处此事并进行校园食品安全排查整治行动值得肯定。但随后的《中国新闻周刊》报道暴露出，该事件也引发了公众对私立学校食堂餐食监管缺失的担忧。据悉，长丰学校今年委托云南润升物业服务有限公司承包食堂经营，但未向上级教育主管部门报备。润升物业虽有食品安全许可证，却无从事餐饮服务的资质。更让人匪夷所思的是，这家成立仅一个月的公司竟然承包了长丰学校的校园食堂！这样的异常背后让人担忧学校的餐饮安全机制是否健全。如此快速的商业合作不禁让人质疑学校食堂一旦脱离监管会走得多远、多么扭曲细察长丰学校与食堂的关系，不免让人后背发冷。学校单方面委托即可确定食堂承包商，无需任何机构监督，这无异于是“一指定”。同时，物业公司只要愿意，就能轻易成为学校食堂经营者，甚至可以随意扩展食品安全许可范围而无人过问。这些异常问题值得我们深思。若不及时解决并从机制体制上做出相应安排，改变私立学校餐饮“没人管”的状态，类似事件恐怕难以禁绝。有媒体援引校园食堂承包者的话说，私立学校餐饮是学校说了算，不走招标采购。但也有媒体发现，一些私立学校曾进行过公开的食堂招投标并对承包商有严格要求。由此可见，在私立学校餐饮这一块，管理态度尚不明朗。学校既可以参照公办学校进行招投标，也可以自行指定。这无疑留下了极大的操作空间，也导致了外部监管的缺位。

“臭肉学校”---该当何罪？目前处罚了校长、教育局长、和对食堂承包公司罚款等等……… 感动不？欣慰不？接受不？………… 那么这类事情还会不会发生呢？……… 我想，校长如果不跟学生在一个锅里吃饭，就永远杜绝不了这类事情……… 因为，校长不会拿自己生命健康开玩笑！是吧？

学校食堂臭肉事件，不仅仅是学校监管的责任，还有学校后勤部门对承包食堂公司抽佣的比例，如果我承包学校食堂，我也不会用好的食材，因为好的食材，成本更高所以，问题出在那，知道了吧

「掌阅陕西超话」「延安身边事」【延安大学违规把学生食堂承包给餐饮公司赚钱】近日网友爆料，延安大学将学生食堂通过招标承包给陕西隆昌源餐饮管理有限公司进行盈利性经营，导致学生就餐成本翻番，家长负担沉重一事，许多家长有共同的感慨！孩子们是祖国的花朵，是祖国的未来，只有使孩子吃饱、吃好，才能健康茁壮的成长。国家是很关心孩子们的学校学生食堂，并制定了相关法规，并将学校食堂餐饮服务实行许可制度，明确了学生食堂是公益性、非盈利性、不得对外承包、对服务实体实行“零租赁”，免收管理费。学校食堂食品安全工作实行校长负责制。进行成本核算，并建立完善的价格形成机制和成本调查公开制度。延安大学将学校食堂承包给陕西隆昌源餐饮管理有限公司，已经违反《陕西省高等学校学生食堂管理办法》（试行），高校学生食堂是为学生服务的非营利性单位，该办法制定就是为了，完善体制机制，确保高校学生食堂伙食质量和价格的基本稳定。完善兼顾学生承受能力、财政补贴能力、学校负担能力的高校学生食堂投入保障机制，保证学生食堂饭菜价格明显低于市场同类餐饮价格。根据《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》第七条学校食堂餐饮服务实行许可制度。学校食堂应以学校校长为法定代表人(或负责人)申请办理许可证，并依法承担食品安全责任。学校食堂餐饮服务是特许经营制度，只能由学校校长为法定代表人（或负责人）申请办理许可证。现在延安大学杨家岭校区学生第一餐厅，现在运营管理服务由陕西隆昌源餐饮管理有限公司提供，根据《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》第七条之规定，其无法取得延安大学杨家岭校区学生第一餐厅的特许经营许可证，学校食堂餐饮服务是特许经营，势必就构成非法经营罪。现在已经明确，学校学生食堂是不得对外承包，2023年1月25日在后勤服务集团会议室举行的招标，陕西隆昌源餐饮管理有限公司中标，该招标行为已经违反法规。延安大学与陕西隆昌源餐饮管理有限公司签订的延安大学杨家岭校区学生第一餐厅餐饮运营管理服务合同也是无效的，因为该民事行为违反有关政策。高校学生食堂属于非盈利性，公益性，按照有关规定，对高校学生食堂免征营业税。陕西隆昌源餐饮管理有限公司属于盈利性，其如果其在经营管理延安大学杨家岭校区学生第一餐厅期间，如果未缴纳营业税，又构成偷逃税款，似乎陷入悖论。希望社会各界都能关心孩子们的学校学生食堂，希望国家的法规能落到实处，言出法随。希望陕西省所有学校能遵纪守法，执法监管能落到实处。使高校出现法规中所要求的，要合理搭配学生食堂饭菜结构。高中低档次饭菜比例应为3 : 5 : 2，一元以下的低价位菜要占10%，中、晚两餐要为学生提供免费菜汤。将所知道的学校学生食堂相关法规罗列，《教育部国家发展改革委财政部国家食品药品监督管理局国家税务总局关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》，《国家发展改革委教育部关于学校水电气价格有关问题的通知》（发改价格〔2007〕2463号）规定，《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》，《陕西省高等学校学生食堂管理办法（试行）》，《陕西省教育厅、陕西省物价局关于印发〈陕西高校学生食堂成本核算指导意见〉的通知》（陕教保〔2012〕1号）。教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》的通知。希望当地监管部门调查核实。@陕西教育@延安教育关注。来源：↓↓↓

「臭肉事件学校董事长关联多家教育公司」「臭肉事件食堂承包方仅成立8个月」多家教育公司可还行，要不是有天眼查，我们还真的不会知道他竟然关联了这么多的公司Sexcu1的微博视频

11月28日，合肥一所工业学校的食堂里，两名女员工因为上菜时不小心烫到了对方，结果吵了起来。情绪激动之下，她们竟然把刚做好的多盘饭菜从打饭窗口扔了出来，弄得地上到处都是。学校知道后，马上派人去处理，安抚了她们的情绪。幸运的是，没有师生被卷入，也没有人受伤。后来，学校食堂的承包公司把这两名员工辞退了，学校也给这家公司开了罚单。

「广州大学回应食堂被曝使用过期食材」【「员工曝高校食堂使用过期食材被开除」广州大学回应】近日，有网友发文称自己是广州大学一学生食堂承包公司的食品安全员，10月21日入职，入职后发现食堂购买三无食材、售卖过期河粉、馊面条，以及使用无检验报告、动物产品检疫合格证的肉类等食材，发现该安全隐患后向食堂经理和学校领导反馈，反而被踢出工作群，随后被公司开除。对此，广州大学后勤服务处负责饮食服务质量监管的薛主任表示，学校有关部门正在配合处理中，具体情况需要找宣传部门了解。广州12345市政服务热线回应称，会反映给广州大学的上属部门处理。「广州大学食堂被曝售卖过期食品」齐鲁晚报的微博视频

「用臭肉的学校食堂由物业公司承包」他是怎么能拿到承包权的，这个要好好查一查，不能让坏人害了孩子。

大学食堂为什么要承包？大学的安保为什么要承包给安保公司？大学为什么把后勤承包给物业公司？大学的员工为什么要分三六九等？什么在编教职工，劳务派遣，合同工，临时工，劳务派遣居然还有A、B、C、D。请问各位网友，这是为什么？

咱学校食堂居然出大事了！两名食堂大妈因为上菜烫到对方，直接在食堂就吵起来了，那场面简直是“昏天黑地”。两人边吵还边把饭菜从窗口往外扔，好好的饭菜就这么被糟蹋了，也不知道心疼！当时还有好多学生在围观呢。听说这事儿已经处理了，两名大妈被食堂承包公司辞退，学校也罚了公司。这大妈脾气也太爆了，吵架归吵架，咋能拿饭菜撒气？这可都是学生们要吃的呀！学校真得好好管管食堂了，可别再出这种奇葩事儿。 #热点引擎计划#