当前位置：网站首页 » 新闻 » 内容详情

这次疫情对餐饮公司的影响解读_餐饮服务员每日分享(2024年12月精选)

内容来源：威名网所属栏目：新闻更新日期：2024-11-30

这次疫情对餐饮公司的影响

京郊亲子游：海湾半山温泉酒店的完美体验五月末，疫情放开后的第一天，我们就迫不及待地预订了海湾半山温泉酒店。这次亲子游真的是一次难忘的体验！ 𐟚— 交通：我们选择了自驾前往，方便又省心。 𐟍𝯸 餐饮：疫情期间酒店不允许堂食，所以每顿饭都是简单对付，真是有点遗憾。 𐟏蠤𝏥𜚩…’店房间是标准的五星配置，疫情期间推出了1398元的续住券，于是我们决定续住一晚。 𐟎‰ 娱乐：这里非常适合带孩子来玩，设施丰富。 𐟎ˆ 儿童俱乐部：一层的儿童俱乐部简直是个小型的游乐场，蹦床、海洋球、攀爬网绳、大滑梯一应俱全，孩子可以在这里尽情玩耍，营业到晚上9点，孩子们玩得开心，回到房间秒睡。 𐟏Š‍♂️ 游泳池：酒店有三个池子可以随意选择，还有喷泉和按摩椅。我们去的时候人不多，感觉像是包场一样，体验非常好。 𐟛 温泉私汤：泡温泉需要走一段较长的路，依山而建的私汤房间，边泡温泉边欣赏山间美景，真是惬意至极。 𐟏ž️ 爬山：酒店内有一条上山通道，可以直接到达山顶，喜欢运动的朋友们千万不要错过。总体来说，这里的娱乐设施非常丰富，带娃住两晚也不会觉得无聊。小朋友们在儿童俱乐部玩得筋疲力尽，推荐大家来这里度过一个愉快的假期！

Forage新Brunch菜单亮点推荐疫情之下，餐饮业经历了不小的挑战。Forage餐厅在重新开放后的第一周，推出了全新的Brunch菜单，真是让人眼前一亮。 𐟍𐠩𒑩𑼧𑽩…𘥥𖦲𙥍Ž夫饼：这款华夫饼搭配鲑鱼籽和酸奶油，口感丰富而不腻。虽然鲑鱼籽需要用勺子舀一下，但整体效果还是相当不错的。 𐟍“ 草莓香草酥皮华夫饼：这款华夫饼更像是甜品，尤其是上面的冰激凌topping和披着waffle卫衣的可颂，酸酸甜甜的味道让人回味无穷。不过，上面的小花虽然看起来很美，但吃起来有点苦涩。 𐟍— 葱油鸡华夫饼：这款华夫饼有点特别，但切起来有点麻烦。味道方面，鸡肉的咸味需要搭配其他食材，单吃可能会觉得有点咸。 𐟍𗠧ƒ�⩅’和蛋奶酒：两款饮品各有特色，蛋奶酒更像是冰激凌，特别适合周末享用。如果是寒冷的夜晚，热红酒可能会更受欢迎。总的来说，Forage的新Brunch菜单给人带来了不少惊喜，尤其是那些甜品般的华夫饼，让人忍不住想再来一份。

42岁，我决定离职，去追求人生的精彩今年注定是充满挑战的一年。面对疫情的反复，许多公司倒闭，中年员工面临下岗。然而，在这个时候，我毅然决定离开工作了近20年的广告传媒行业。 2003年，我误打误撞进入了本地一家知名的传媒公司，从此在这个行业里一做就是20年。我经历了这个行业的起起落落，见证了无数公司的兴衰。虽然无数次想过辞职，但每次都在最后一刻放弃了，因为对这个行业的热爱和那份难以割舍的情怀。然而，随着年龄的增长和阅历的积累，辞职的念头越来越清晰。经过几年的自我挣扎与和解，2022年，我最终决定辞职，去追求自己真正想做的事情。因为人生最大的遗憾不是失败，而是我本可以。于是，我决定卸下包袱，重新出发。很多人不理解，一个中年男人为什么还要折腾？为什么不选择安逸一点？也有人认为我选择这个时候离职是因为早就找到了更好的平台和赛道。然而，我选择的是餐饮行业，一个被认为是一片红海的领域。几年前就有这个念头，但被朋友劝阻了。这次我选择尊重内心，不再妥协。中年大叔内心的倔强不允许我再妥协，不允许在可以创造更精彩的年龄选择安逸。我必须逼着自己努力成长，持续学习。因为每一个学习的念头，都有可能是未来的你向现在的你求救。当你拥有了足够的独立事业，整个世界都会来帮你，这就是所谓的越努力越幸运！因此，我必须为自己“赌”一把！从让人羡慕的职场白领，到现在的摆摊创业大叔，或许一眼就能看到工资卡上没有了月中两三万块的收入。但人生无价，时间更是我们从出生就在做的减法。比起当下的稳定，我更愿意选择人生的精彩及时间的充盈，更期待无限可能的多彩生活！其实世界上根本没有稳定的工作，只有稳定的能力。活得太舒服的人容易变成碌碌无为的人，毕竟人生的精彩往往需要跳出舒适区才能够看到！未来的路或许“九死一生”，但我始终相信，努力点，慢慢来，流年笑掷，未来可期！加油，中年大叔！

日本疫情为何再起波澜？我的几点猜想最近看到不少关于日本可能再次宣布紧急状态的消息，心里也有点忐忑。作为一个在日本生活了几年的人，我想分享一些自己的观察和推测，纯属个人感受，欢迎大家理性讨论，别一上来就杠哈。年末感染人数为何暴涨？𐟎‰ 首先，年末感染人数的暴涨，除了之前提到的“Go to”活动，还和日本的忘年会（公司聚餐）以及圣诞节的聚会有关。我作为餐饮店打工者，每年12月都是最忙的时候，尤其是忘年会的客人特别多。虽然今年客人比往年少了一些，但12月依然是最忙的月份。假期影响𐟏ኊ赶上新年假期，很多人都会回老家探亲访友。看朋友圈，新年参拜的人依然络绎不绝。商场也开始打折了，不知道去逛街的人多不多，反正我是没兴趣去抢福袋。盲目分析一下，这一波之后可能还会有一波增加。确诊患者出门的风险𐟘𗊊对于那些症状不重的确诊患者，从确诊开始一两周后就被允许出门了。但大家也知道，这病一两周是没法痊愈的。所以还没痊愈的确诊患者依然可以出门，而有多少人是因为这类人传染的呢？想想就很可怕。检测人数为何上不去？𐟧ꊊ一直有人说日本隐瞒了真实的感染人数，也有人说是因为检测数上不去。关于检测人数上不去的原因，我是这样理解的：自费检测：在日本，检测是自费的，不管是个人还是企业团体检测都是。一次检测从便宜的一人2-5k日元到贵的两三万日元都有。检测数能否上去，完全要看更多人是否自觉去检测并且多次检测，而不是相关机构强制大规模检测。接触者检测：如果一个人确诊了，相关机构会调查他接触过的人和行动轨迹。如果和他接触的人中有被判断为“浓厚接触者”的才会被主动联系免费做检测，否则就要自己判断要不要自费去检测。而他们判断“浓厚接触者”的标准可能是摘了口罩+有很近距离的接触或者一起吃饭了之类的才行。如果只是近距离说话但全程戴着口罩或者摘了口罩但距离不够近可能都不会被判定为“浓厚接触者”。公司里有一个人确诊了也不会强制组织其他人都去检测。所以这里“接触者们”的检测也会有“自觉”问题。“接触者”不主动全部去检测的话检测人数自然也上不去。希望这些分析能给大家一些参考，也欢迎有更了解情况的朋友或者更专业的朋友来指正讨论。希望我们一起努力，早日度过这个难关！

麦当劳大肠杆菌疫情致股价暴跌10%，竞争对手股价却逆势上扬疾病控制和预防中心(CDC)报告了一起与麦当劳𐟍”“足三两”汉堡携手大肠杆菌疫情爆发的事件！这已导致 49人感染疾病，其中 10人紧急住院，更有一人不幸丧命！疫情蔓延至科罗拉多州、内布拉斯加州等十个州，其中大部分病例集中在两大州！ CDC严肃指出，多数患者在出现症状前都曾品尝过麦当劳的“足三两”汉堡。更有一位患者罹患了可能引发肾衰竭的溶血性尿毒症综合征，状况危急！此消息一出，麦当劳股价在盘后交易中瞬间暴跌10%！麦当劳迅速响应，公司声明正在采取“迅速果断的行动”，初步调查结果显示，这场灾难可能与由单一供应商提供的切片洋葱有关。这些洋葱被用于制作“足三两”汉堡。麦当劳已下令所有当地餐厅从供应中剔除切片洋葱，并在受影响地区暂停分发该成分。此外，在科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州、怀俄明州等西部几个州及其他部分区域暂时停售“足三两”汉堡。麦当劳正与供应商紧密合作，补充原料，力争尽快恢复供应。这次食品安全 ** 对麦当劳股价产生了巨大冲击，股价一度暴跌近10%，目前下跌5%。与此同时，竞争对手的股价却扶摇直上，如汉堡王母公司餐饮品牌国际(QSR.US)、温迪汉堡(WEN.US)和Shake Shack(SHAK.US)都分享到了这一波利好。麦当劳全球总裁乔ⷥŸƒ林格在视频中表示：“大多数州和菜单项目未受此次疫情影响。”他强调，公司的其他牛肉产品如芝士汉堡、汉堡包、巨无霸、双层麦当劳和双层芝士汉堡等均未受影响，因为这些产品使用的是不同类型的洋葱产品。作为全球知名的快餐连锁品牌，麦当劳始终把食品安全作为首要任务！公司采取了一系列措施确保食品安全，包括员工培训、建立食品安全数字化系统(DFS)以及与供应商合作提供食品安全培训等。然而，这次事件再次提醒了餐饮行业对食品安全的高度重视以及面对潜在问题时需要采取的迅速和透明措施。乔ⷥŸƒ林格在视频中再次强调了公司对食品安全的承诺，并表示将尽快在受影响的州恢复全部菜单供应，以满足广大食客的需求。

十年餐饮路：侍酒师到合伙人 2013年底，我踏入了餐饮行业，至今已有十年。这十年里，我从一名普通的侍酒师起步，经历了许多挑战和成长。回想起刚入行时，我在外滩三号工作，从四楼的Jean Georges到六楼的Mercato，那段时光仿佛就在昨天。作为餐饮人，尤其是侍酒师，我们的成长很大程度上取决于周围的环境，包括同事、老板和客人。他们会影响我们最终能达到的高度。然而，具体能到达哪个高度，完全取决于我们自己。侍酒师不仅需要技巧和知识，还需要体力和脑力。当初拿到这个职位时，我面临着巨大的挑战。每天重复做服务员最基本的工作，但我没有气馁。相反，我享受这个过程，因为这里有很多新的人际关系和体验。时间久了，我逐渐明白了哪些该做，哪些不该做，避免了很多跌跟头。我也曾彷徨过，甚至尝试过其他领域，比如黄酒和清酒的贸易。虽然那些领域我也很喜欢，但心中总有一个声音在召唤我，那就是我对餐厅和客人交流的热爱，以及对每一次服务一款酒过程中的喜悦和心得的追求。直到2020年，我和朋友合伙开了一家餐厅。这让我更多地思考经营和管理的问题，也让我更加开阔视野。我学会了倾听，再发言总结，更深刻地理解了自己的职业到底带给客人的是什么。期待疫情结束后，大家来找我预订，一起吃饭聊聊酒，那真的会很开心！

珠海横琴「励骏庞都广场」欧洲风情探秘探索珠海横琴的商业新地标，「励骏庞都广场」以其独特的欧洲风情吸引着我们的目光。这个与澳门隔桥相望的商业项目，自2019年12月15日开业以来，以其8万方的总体量，包括一座6层购物中心、两栋3层特色餐饮楼和1万平的户外广场，成为了珠海的新地标。 𐟏›️ 项目概览：建筑风格：葡萄牙式，远看如一座欧洲城堡，为珠海市民提供了一个充满度假氛围的休闲场所。业态规划：以餐饮、零售、展览为主，为市民提供多样化的消费体验。餐饮特色：茶餐厅、葡萄牙餐厅、火锅、烤肉、奶茶等，品类齐全，但连锁品牌较少。娱乐设施：中影国际影城作为区域首家，为市民提供了优质的娱乐体验。 𐟏⠥𘂥œ𚧎𐧊𖯼š 空铺面积较大，反映了周边入住率不高以及疫情对游客数量的影响。商场内有不少房产中介，强调总价40万可买房，即买即办房产证，吸引了一部分投资客。 𐟓Š 周边环境：我们注意到商场北门正对的「龙光ⷧŽ–龙玺」，售价为5万2一平，这为「励骏庞都广场」的未来发展提供了一个参考。 𐟌Ÿ 未来展望：尽管目前项目面临大面积空铺和人流较少的问题，但我们看好「励骏庞都广场」的位置和建筑风格，希望后期能够通过调整盘活整个项目，为珠海市民带来更多优质的商业体验。

不得了啦！好多家国际航空公司突然在一晚上宣布，不再飞中国的航线了。这事儿一出来，马上就成了全世界都在关注的大事。这下子可把旅客们坑惨了，大家一下子全乱了套，本来的行程都被搞砸了，心里别提多着急了。航空业相关的那些产业也跟着倒霉，像地勤人员、搞餐饮的这些服务行业都遇到大难题了。旅行社也赶紧想办法，给游客找别的办法出去玩。停飞这件事对那些要出差办事的人影响可大了。好多跨国公司的大领导、商务代表还有做生意的人，出差计划都得推迟或者干脆取消了。这不但让各个企业的日常工作没法正常进行，还直接影响了正在谈的国际贸易和跨国合作项目。那些得经常出差的企业和个人，这下可麻烦大了。在全球化的大环境下，飞机不飞了，信息交流和人跑来跑去都受限制了，肯定会对经济活动有不好的影响。航空公司突然说不飞了，肯定是有一些实际的原因，比如安全问题或者政治方面的考虑。但是这件事也让我们好好想想，全球的航空运输行业在经历了疫情的打击之后，本来就很脆弱了，现在又来这么一出，压力就更大了。这可不是光航空业自己的事儿，这是在全球化时代，经济和出门这件事紧密联系在一起的大难题。对咱们普通老百姓来说，遇到这种突然发生的事儿，除了没办法只能接受，也得想想咱们是不是太依赖现在的生活方式了。坐飞机出门又快又方便，大家都习惯了“早上出发晚上就到”的生活节奏。但是这次停飞的事儿又提醒我们了，在全球化的大背景下，随便一个小的政策变化或者一件小事儿，都可能引起一连串的反应，影响到咱们每一个普通人的生活。以后要是再遇到这种突然的变化，能灵活应对才是最好的办法。 #大学第一课#

大闸蟹今年为啥卖不动了，原因无非就6个： 1、大闸蟹壳多肉少，不划算对于一般家庭 2、消费观念转变，健康饮食成为新趋势，高胆固醇的大闸蟹不再受追捧。 3、市场供过于求，养殖泛滥导致价格下跌，消费者的选择更加谨慎。 4、疫情影响，餐饮业受限，大闸蟹的堂食需求大幅减少。 5、物流成本上升，电商渠道的竞争力下降，销售渠道受阻。 6、环保意识增强，消费者对养殖过程中可能存在的生态问题感到担忧。在这个大闸蟹销售遇冷的背后，我们不禁要问，是市场的自然调节，还是我们对于传统美食的重新审视？当传统遭遇现代，当美味碰撞健康，我们该如何平衡？这是每一位食品生产者和消费者，都必须深思的灵魂拷问。

肖若腾体操失误引裁判公正性热议 7月28日晚，肖若腾在竞技体操男子个人全能比赛中因裁判的争议性判罚而错失金牌，这引发了全民对裁判公正性的热议。不仅体操，网球、羽毛球、乒乓球等项目也因裁判的公正性而受到广泛讨论。人们很难完全相信裁判在评分时没有任何私心杂念，因此，使用人工智能裁判与人类裁判共同评判会更加令人信服。最简单的科技应用是比赛时的多角度录像，针对有争议的动作，可以调取视频慢放，这样很多基础误解可以化解，比如是否碰到、是否出界等。 2016年东京奥运会的宣传内容中提到，日本将与富士通公司研发“体操AI裁判”。因此，回应外界质疑的方式很简单，只需将运动员的得分和失分动作参照评分规则一一列出即可。然而，目前东京奥运组委会并没有这样做。综合来看，本次奥运会在疫情和经济下行压力等影响下举办，困难重重。然而，也存在一些不可忽视的问题，如大量的餐饮食品浪费、游泳用水味道不正常、比赛环境差强人意等。功过是非，相信奥运会结束后，世界会给出综合评判。

专栏内容推荐

645 x 1268 · jpeg
疫情对餐饮业的影响及发展对策_参考网
素材来自:fx361.com
1024 x 683 · jpeg
后疫情时代启示录：那些逆势上涨的企业，都做对了什么？ | 极客公园
素材来自:geekpark.net

1080 x 720 · jpeg
疫情对餐饮业影响究竟有多大？-第一商业网
素材来自:topbiz360.com
1080 x 467 · png
香港餐饮的“消亡”与绝地求生-FoodTalks
素材来自:foodtalks.cn

720 x 1079 · jpeg
疫情当下的餐饮行业需要思考的几点？ - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com
1080 x 1346 · jpeg
后疫情时代，餐饮业有哪些新趋势？-新闻频道-和讯网
素材来自:news.hexun.com

1284 x 861 · jpeg
他们的故事｜探访5位餐饮人：疫情反复营业额不稳定，员工流失是通病
素材来自:yicai.com
800 x 340 · jpeg
后疫情时代，餐饮业的破局之道！后疫情时代，餐饮业的破局之道！三年后，餐饮业终于看到了黎明前的曙光。三年疫情，让餐饮行业经历了至暗时刻，“口罩 ...
素材来自:xueqiu.com