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内容来源：威名网所属栏目：新闻更新日期：2024-11-29

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垂直农业：未来家庭菜园的新风口最近，大家是不是发现买菜越来越难了？运力减少，菜价上涨，很多人都开始自己动手种菜了。种葱、水培生菜，各种方法都试过了。垂直农业一下子火了起来。什么是垂直农业？垂直农场（Vertical Farm），也叫植物工厂（Plant Factory），是一种新型的农业生产方式。通过高科技手段，模拟出适合植物生长的环境，实现工业化、标准化、规模化的生产。简单来说，就是通过高科技手段，在一个垂直空间里种菜。国外的发展情况上世纪80年代末，美国和日本开始探索垂直农业。到了21世纪初，人工光植物工厂在欧美、日本、中国台湾等地快速发展。随着LED技术的不断进步，成本也在下降，垂直农业开始向中低端市场渗透。美国的垂直农业在美国，垂直农业的发展尤为迅速。AeroFarms已经融资了2.38亿美元，金沙江创投也参与了投资。Plenty融资了9.41亿美元，软银的孙正义也参与了投资。Bowery融资了6.47亿美元，Infarm融资了6.04亿美元。Agricool和Edenworks也在多轮融资中获得了资金。日本的垂直农业在日本，松下、丸红、菱电商事、东京电力等公司都在运营自己的植物工厂。这些公司在垂直农业领域投入了大量资金和技术，推动了行业的发展。国内的发展情况在国内，垂直农业的发展还处于起步阶段。全环控人工光植物工厂有近百家，但规模化、商业化运营的还不到10家。中科三安、新格林、华录松下、陕西国电投等公司在垂直农业领域进行了积极探索。目前，国内的生产成本平均超过50元/公斤。垂直农业的优缺点优点：高效、高产，不受天气影响安全、健康，符合消费升级的趋势符合单身化和宅经济的发展趋势减少中间环节、人工消耗和餐余垃圾缺点：投入成本高，能源支出高（电费）维护成本高（服务）市场前景 2020年，中国蔬果行业市场总规模超过5万亿，其中蔬菜市场规模超过3万亿。到2030年，世界总人口有望达到85亿，想要养活这么多人口，全球粮食产量必须提高70%。垂直农业的发展前景非常广阔。市场机会 B端市场：高端餐厅仅北上广深和成都五大城市，人均消费超过150元的餐厅数量就超过12500家（某评2021年数据），日均绿叶菜的消耗量超过20万公斤，且逐年递增。 C端市场：追求高品质生活的消费者目标客群：追求更高生活品质，对食品安全、健康有较高要求的中端以上群体。目标城市：上海、北京、广州、深圳，及成都、苏州、杭州、南京、武汉等准一线城市。未来，家用型设备可以分散开销，减少能源消耗，解决没有快递、无法出门时的蔬菜供给问题。总的来说，垂直农业是一个充满机会的领域，无论是在B端市场还是C端市场，都有着广阔的发展空间。对于那些追求健康、安全和便利的消费者来说，垂直农业无疑是一个不错的选择。