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日本餐饮公司权威发布_日本餐饮价格(2024年11月精准访谈)

内容来源：威名网所属栏目：观点更新日期：2024-11-27

日本餐饮公司

11月25日餐饮圈大事一览今日热点：南京蛋糕店透明化配料成本中国主导的冷链物流无接触配送国际标准发布 3人故意吃虫子索赔1500元低脂杂粮餐成为新时尚消费潮流日本餐饮公司大力推广“中式麻辣烫” 沃尔玛中国CEO：消费者行为已发生根本性转变印尼“低配版奈雪”MOMOYO两年开600+门店信宸资本筹集10亿美元支持麦当劳中国证监会同意富岭股份深交所IPO注册外卖骑手抢单激烈，催生灰色产业 𐟍𐠥—京一蛋糕店把配料、成本全标在产品上 𐟌 中国牵头首个冷链物流无接触配送领域国际标准正式发布 𐟐› 3人故意吃虫子让火锅店赔1500元 𐟥㠥ƒ低脂杂粮餐俨然成为一种新的时尚消费潮流 𐟍⠦—妜쩤饮公司力推“中式麻辣烫” 𐟛’ 沃尔玛中国CEO：消费者行为已发生根本性转变 𐟍𕠢€œ低配版奈雪” MOMOYO，在印尼2年开600+门店 𐟒𜠤🡥𕄦œ쨢릌‡为持有麦当劳中国的基金筹集10亿美元 𐟓ˆ 证监会同意富岭股份深交所IPO注册 𐟛𕠥䖥–骑手“开挂”抢单，激烈竞争催生灰产

#日本餐饮公司力推“中式麻辣烫”#，哇哇哇，前不久才听说麻辣烫在国外火了呢，怎么在日本也是啊，其实也对，毕竟东亚国家饮食习惯也相近，也应该更容易推广，希望我们的饮食文化被越来越多的地方接受，宣扬中华文化，加油！！！

日本餐饮公司力推“中式麻辣烫” 网友：原来日本这么喜欢吃麻辣烫啊，中国麻辣烫已经走出国门了，下一步就是走出银河系，成为宇宙麻辣烫！#热点新知#

京都民宿体验：感受日本传统家庭生活 𐟌𘠦Ž⧴⤺쩃𝯼Œ我们选择了一家别具一格的民宿——库拉亚千支持旅馆。这家民宿位于二条地铁站附近，步行即可到达繁华的商业街和购物广场，位置便利。 𐟏ᠦ𐑥˜露€栋90多平方米的两层小楼，适合5-6人居住，非常适合家庭或朋友团体体验日本传统的家庭生活。在这里，你可以自己烹饪美食，享受宁静的夜晚，坐在塌上小酌一杯，欣赏庭园的美景，与家人朋友畅谈。 𐟛 民宿设有两个卫生间，比酒店家庭房间更方便，还有独立的观景泡澡间。早餐提供精致的日式料理，由专业的餐饮公司配送，味道令人满意。 𐟏›️ 这栋建于1933年的老房子经过精心装修后，由专业的民宿公司运营，服务周到，沟通顺畅。在这里，你可以体验到地道的日本生活方式，享受一段难忘的京都之旅。

【日本餐饮公司力推“中式麻辣烫”】据《日本经济新闻》11月15日报道，日本餐饮创新公司计划在2027年12月前，将“七宝麻辣汤”店铺数量扩大到100家。不仅在日本首都圈，该公司还要将店铺拓展至大阪、名古屋和福冈等地。公司瞄准注重健康的年轻人和女性顾客的需求，将其作为仅次于烤肉店的主要收益来源。报道称，10月上旬，在距离日本铁路田町站不远处，大约有10名女顾客在排队。感到好奇的路人要么向排队的人询问，要么干脆驻足拍照。队列最前方挂着“七宝麻辣汤”的招牌。 “七宝麻辣汤”的招牌菜是“麻辣汤粉”，925日元（约合43元人民币）。该店利用30多种药膳调味品和药膳豆酱“七宝酱”，熬煮出既香辣又浓郁的汤底。来店消费的顾客如支付额外费用，还可以从50多种蔬菜、菌菇中自由选择配菜。能制作自己独一份的麻辣烫很有趣，因此受到顾客追捧。据报道，“七宝麻辣汤”最初是拉面评论家和实业家石神秀幸在中国学习后于2007年在日本创立的。餐饮创新公司于2021年与石神签订合同，成为在日本的主加盟商，可以在日本开设“七宝麻辣汤”品牌店，也可以招募加盟连锁店。目前“七宝麻辣汤”在日本首都圈开设了16家店铺。健康意识的提高也起到了助推作用。让人较少产生负疚感的粉丝，加上大量蔬菜，使得以女性为主的回头客不断增加。来店消费的顾客大约80%是女性，在社交平台上也能看到有人发帖说“是被健身教练推荐来的”。在日本，作为竞争对手的“东京麻辣烫”和“杨国福”等也供应麻辣烫菜品，但它们在全国的连锁店还很少。对于利用辣味药膳汤底摄入大量蔬菜的经营形态来说，能否抓住潜在顾客将决定今后的发展前景。（参考消息）「餐饮」

#日本餐饮公司力推中式麻辣烫# 对于日本餐饮公司力推“中式麻辣烫”这一现象，我觉得挺有意思的。这说明我们的中式美食已经跨越国界，受到了日本民众的喜爱。特别是年轻人和女性顾客，他们更注重健康，而麻辣烫这种多样化的选择正好满足了他们的需求。看到日本街头有人排队等吃麻辣烫，还引起路人好奇拍照，这种感觉就像是自家的美食被外人认可了一样，挺自豪的。而且，餐饮公司计划把店铺开到更多地方，说明他们看到了这个市场的潜力，也相信麻辣烫能在日本继续火下去。这是文化交流的一个好现象，我们的美食能走出国门，被更多人品尝和喜爱，真的是一件值得高兴的事。#热点引擎计划#

东京和食：一场味蕾的奇妙旅行 𐟍㊲017年，我有幸品尝了东京和食的美味。这家餐厅由日本三得利餐饮公司在中国自营，位于外滩六号，是外滩最出色的日本餐厅之一，提供最正宗的日本料理。那天，我兴奋地来到餐厅，只看到一位年轻的小伙子站在门口，他非常亲切地和我打招呼。在用餐过程中，他时不时走到我身边，蹲下身来，用不太流利的中文和我交流，询问我对菜品的意见。我心想，这小伙子真活泼。后来通过店经理的介绍，我才得知眼前这位帅小伙就是本多。本多的人生故事让我叹为观止。对食物形与色的高度讲究是日本饮食文化的重要特征。在上好的日料店里，面对摆放在桌上的各色料理，说是在观赏一幅幅立体绘画作品或者是一件工艺品摆设，毫不过分。 𐟦€ 蟹肉豆腐慕斯在日本料理中，即使是简单的豆腐也能玩出各种花样。这一方软嫩的背后蕴藏着何等的精致，我是在品尝到这蟹肉豆腐慕斯后才慢慢体会到的。豆腐的清爽加上起司的细滑变成美味的慕斯，再加上新鲜的蟹肉，像甜品、又似前菜，非常享受。 𐟍䠩𒜩𑼤𚌧獧”Ÿ鱼片吃生鱼片的讲究在于鱼肉块的大小与厚度。太小太薄，吃起来没有嚼劲，太大则可能会塞一嘴影响口感。本多先生深知这一奥秘，所以切成了适中的尺寸，适合女孩子一口吞食。虾肉极富弹性，肥硕、浓郁继而软滑化开，让人久久回味。其实不蘸任何酱料，就这样品尝才是最原汁原味。 𐟍㠓UN特选手卷寿司第一次自己动手做寿司，还是在本多先生手把手的教导下完成的。硕大的鱼子，新鲜的海胆，喷喷香的米饭，一口咬下去，啊呜~~~ 东京和食不仅提供美味的食物，更是一次文化的体验。每一道菜都充满了精致和讲究，让人流连忘返。

2024餐饮行业分析：日本经验分享今天为大家带来一份2024年餐饮行业的深度分析报告，旨在为相关从业者提供参考。 𐟌 日本餐饮行业：尽管整体景气度不高，但仍存在结构性机会。过去30年间，日本餐饮行业孕育出11只10倍股。2011年，行业规模触底时，较1997年的最高点已缩减近2成。与此同时，日本国内居民的消费习惯呈现出追求性价比、方便快捷、健康及民族自信四大趋势。 𐟍— 餐饮赛道众生相：在快餐细分品类中，牛丼饭和回转寿司的增长最为亮眼。汉堡品类在1997-2011年期间的市场规模增长了约24%。目前，日本餐饮行业市值前十公司中，快餐业态占6席。 𐟥頥䍧›˜泉盛致胜之道：泉盛公司通过内生外延的方式，成功穿越至暗时期，成为餐饮龙头。公司立足于已有的供应链体系，纵向切入牛排、烤肉、寿司等新赛道。2023年，泉盛旗下共拥有牛丼饭、家庭餐厅、回转寿司、乌冬面等其他业态。由于篇幅限制，以上内容仅为部分摘要。感兴趣的小伙伴可以阅读原文，原文已备好，随时欢迎查看~

【餐饮巨头和民收购赛百味日本公司】近日，日本餐饮集团和民正在收购三明治连锁店赛百味的日本运营商，以寻求拓展其居酒屋式餐厅业务，并与快餐竞争对手麦当劳日本公司展开竞争。和民总部位于东京，在日本经营着包括TGI Fridays在内的一系列热门特许经营店。

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