自创业以来，如康集团一直发挥着“牛羊肉行业引领者”的龙头示范带头作用，改变传统的结构模式，坚持创新可持续发展，成立质量研发中心，制定研发管理制度，加大研发费用投入，研发、设计一系列高端智能化先进设备，拥有专利67项，其中发明专利3项，实用新型专利61项，软件著作权5项。并通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和HACCAP认证，以严格的产品源头控制体系和专业化的质量管理体系建设，保证如康产品的一流品质。
集团创始人魏东晓作为中国餐饮食材供应链最早的一批探路者，将世界牧场的牛羊肉好食材带给国人，踏遍世界寻找天然牧场，专注和聚焦进口牛羊肉食材供应链。截至2021年末，集团营业收入达35亿元，牛羊肉进口量7万吨，与新西兰、美国、巴西、俄罗斯、澳大利亚、阿根廷、乌拉圭、智利等国大型牛羊肉企业建立了长期的战略合作关系。
近年来，魏东晓带领企业实现指数级跨越增长，博全球牧场而取其优良，打造了中国首屈一指的牛羊肉清真食品企业。除普通的牛羊肉供应外，如康集团目前在B端也开始提供更加精细化的产品，拥有火锅涮肉、煎炸排串、精致牛排、精细分割、方便熟食等多种深加工的牛羊肉产品系列，拥有包括呷哺呷哺、海底捞、汉拿山、京东等知名客户。
随着消费升级的加速，国内餐饮市场逐渐从大而全向小而美转变，呈现C端品牌更加细分，B端企业需求越来越个性化的趋势，这也在深刻影响着供应链。根据多元化发展需要，如康集团除打造餐饮B端供应链为核心的企业外，也在布局C端消费市场。目前，集团打造“如康”生鲜和“如厨”预制菜两大产品品牌，涵盖火锅涮肉、烧烤串类、甄选牛排、中餐炖煮、即食预制菜、即烹预制菜和即热预制菜等7大产品系列。
魏东晓董事长对刘松艳主任一行的到来表示热烈欢迎，他表示在UMT的学习帮助自身在企业经营管理、战略规划上受益匪浅，也与很多校友企业建立了密切关系，未来将与教学中心的老师和同学们保持更积极互动。
刘松艳主任对如康集团取得的成绩给予高度赞许。她称，如康集团作为行业探路者，一直秉承创新可持续发展理念，在专注专业的基础上，以品质为先，深耕B端产业链，将世界顶级牛羊肉放到食客们的餐桌上，成为聚焦行业发展的领路人之一，成绩可喜可贺。
中央财大耿勇教授表示，如康集团在牛羊肉供应链赛道探索布局多年，无论在创新还是智能化方面都走在了行业前列。未来，集团可在进一步完善产业生态链的基础上，进一步向全渠道供应链服务平台发展，为广大产业链合作伙伴提供从采购、研发、生产到供应的服务，通过供应链服务能力进一步创造如康品牌价值。
数据显示，作为青松商学院重点项目，截至目前，与美国管理技术大学合作创办的UMT-MBA硕士班、UMT-DBA博士班已成功举办14年，累计培养优秀企业家、高管1万余人，以定制化课程体系和实践案例为载体，通过深度链接、跨界融合和实践创新，助力中国企业倍速增长、基业长青。
受疫情影响，UMT学员企业参访活动一度放缓，2023年，该项活动重新启动，未来将持续走进优秀的UMT-MBA硕士班、UMT-DBA博士班学员企业，携手学员深化交流，与企业共谋发展良策。
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