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上海青叶公司权威发布_上海青的7种家常做法(2024年12月精准访谈)

内容来源：威名网所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

上海青叶公司

女神节家庭聚餐：8道菜搞定大佬们女神节这天，我决定在家宴请公司的skip manager和团队大佬们。这可是个大工程，但我已经准备好了，下面就来分享一下我的菜单吧！渣南豆腐 𐟍𒊦前一晚熬猪油，留点猪油渣备用。第二天用空气炸锅把猪油渣炸酥脆。选一块介于嫩豆腐和老豆腐之间的豆腐，碾碎成豆腐渣。热锅下半勺熬好的猪油，化开后加入豆腐渣和上海青叶碎段，炒熟并稍微炒干水分。空气炸锅炸后的油渣分成两部分：一部分切大颗粒，和豆腐渣一起加盐翻炒；另一部分切碎末，和少量盐混合后放在盛出的豆腐上。双椒兔丁 𐟐𐊥…”丁切小一点，加蚝油、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、花椒粉，用普通油和花椒油封一下，提前一晚腌渍。适当多一点油，下兔丁大火爆炒。兔丁泛白后再爆炒1分钟，加入糍粑辣椒和泡过水的干辣椒炒香，再加点蚝油和生抽。加入线椒段和小米椒段，爆炒至成熟。木姜子油烧鸭 𐟦† 一点油下剁小块的鸭肉，干煸至鸭皮焦脆（大约10分钟），鸭子会出大量油。加入大量料酒、适量生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精和适当木姜子油（山胡椒油）。焖煮5分钟，开盖收汁。小炒牛肉 𐟥銧‰›肉切丝，加料酒、盐、黑胡椒、蚝油、生抽，最后适当油封，提前一晚腌渍。适当油下牛肉丝，炒至3分熟，加入少量蒜片、姜丝和适当小米辣爆香，再加蚝油、生抽和盐。炒至5分熟时加入香菜，香菜断生即可盛出。鲜菇鸡汤 𐟍𒊧„聆𔥐Ž的鸡块放入砂锅，加清水没过鸡块。加入提前一天泡好的香菇和香菇水，切片的牛肝菌和赤松茸。大火开后转小火，临出锅前加适当盐调味。豌豆虾仁 𐟍䊩𒜨™𞦏前一晚冷冻，化开后轻松剥壳，拽出头时基本都会带出虾线，剥掉前两节虾壳后，剩下的可以轻松拽出。虾仁用白胡椒和盐调味。冷冻豌豆用鸡汤汆熟后捞出。少量油将虾仁炒断生后，加入豌豆、盐，稍微翻炒后盛出。蒜蓉上海青 𐟥슩€‚当多一点油下蒜末，加入上海青，炒至半软，加一点点水、盐和蚝油。变软后盛出。这顿饭虽然准备起来有点费劲，但看到大家吃得开心，我觉得一切都值了！希望大家也能在家宴请朋友时，做出美味的佳肴，让大家都开心得不得了！

上海青炒肉的做法：将上海青洗净，切段，梗叶分开放置。猪肉切片，加生抽、料酒、淀粉腌制片刻。锅中倒油，油热后先放入肉片煸炒至变色盛出。再倒少许油，放入蒜末爆香，先下上海青梗翻炒至断生，接着放上海青叶继续翻炒。待叶子变软后，倒入炒过的肉片，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜我几乎上天天吃，越吃越爱吃。#热点引擎计划#

𐟍𒥑覜맾Ž食新体验：肉末粉丝上海青𐟥슥‘覜맚„厨房时光，总是充满了惊喜和满足。今天，我要分享一道我最近新学会的菜肴——肉末粉丝上海青，真的是色香味俱全，让人忍不住多吃几口！ 𐟥飀材料准备】：猪肉绞肉一盒上海青两包香菇8个粉丝一捆耗油两勺盐一小勺生抽适量（根据肉量调整）淀粉适量（根据肉量调整） 𐟍„【做法步骤】： 1️⃣ 首先，将猪肉绞肉加入淀粉和少量生抽，搅拌均匀后腌制10分钟。同时，准备好3颗蒜和2根葱。 2️⃣ 香菇洗净后剁碎，上海青洗净，从根部往上量，大约一节半手指的位置切断。 3️⃣ 将切断的上海青叶和根部一起加水煮，注意不要煮得太软。煮好后捞出，开始摆盘，根部朝内，叶子朝外。切下来的菜帮部可以随意摆放，反正粉丝一盖也看不到𐟘‚。 4️⃣ 用煮菜的水正好烫粉丝，捞出后铺在菜帮上。 5️⃣ 切蒜泥和葱花，加油爆香，放入绞肉煸炒，变色后加入香菇末继续翻炒。炒熟后加入盐和耗油，炒匀后倒在粉丝上（随意倒啦~）。 6️⃣ 最后，烧一点油，8分熟时浇在香菇肉末和粉丝上。 𐟎‰完成！这道菜不仅美味，而且看起来也很诱人。今晚的这顿饭真是太棒了，真的是用了家里最大的盘子了𐟤갟䪣€‚吃完后感觉又胖胖了𐟘‚𐟘‚。

家常芹菜芋头泥做法，美味又简单！四季更替，芋头又上市了。今天给大家分享一道特别的家常菜——芹菜芋头泥。第一次吃这道菜是在一家江西特色菜馆，当时还有点瞧不起它，觉得它既没有卖相又没有香味，怎么可能是特色菜呢？然而，在主家的强烈推荐下，我还是决定尝一尝。结果一吃，瞬间被打脸！这道菜的味道真的太棒了！芹菜叶的香气和芋头的粉糯口感完美结合，入口即化，不一会儿就吃了两碗。后来我每次去都忍不住推荐给大家，看着他们吃前吃后的反差，真是觉得有趣。后来我问了江西的朋友，才知道这道菜的做法。原来除了芹菜叶，还可以加上海青叶，甚至还可以加一勺干辣椒面。芋头的选择也很重要，推荐两种：红嘴小芋仔：这种芋头头上有点红红的，非常粉糯绵软，可以和各种食材搭配，比如芋儿烧鸭、鸡等。荔浦香芋：这种芋头可以用来做香芋扣肉、焖肉，还有芋泥奶茶和甜品。它既粉又糯，吃一口超级满足。 𐟍“食材准备：小芋仔芹菜叶干红薯粉（用于勾芡） 𐟍𓥁š法步骤：带上手套将小芋仔洗净（注意那些毛毛会让手痒），然后上锅蒸熟剥皮备用。锅中放入猪油化开，加入剥好的小芋仔，用铲子将芋头压扁压碎（为什么要压扁而不是切碎？因为这样芋泥中带点粗细不一的口感更好）。加入水煮开，边煮边压碎至自己喜欢的口感，然后加入盐、胡椒粉和味精调味。最后加入芹菜叶，勾芡后起锅即可。这道菜不仅做法简单，而且味道非常棒！特别适合女生和宝宝多吃，对身体有好处哦～希望大家都能喜欢！

宝宝健脾养胃辅食：大米小米山药粥的做法 𐟑𖠷个月大的宝宝 𐟍š 中午辅食：大米一小把小米一小把山药切碎上海青嫩叶几片 𐟍𒠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 锅中加入凉水，当底部开始冒泡时，放入大米和小米。大火煮沸后转小火。煮约10分钟，加入山药碎，继续小火熬煮。煮约20分钟，粥变得浓稠，加入上海青碎。再煮2-3分钟，关火。放凉后，辅食完成，宝宝可以享用。 𐟌🠩㟦功效：大米性平，小米性凉，两者结合具有温脾补气的效果，且碳水化合物丰富，易于宝宝消化吸收。山药健脾开胃，上海青叶为宝宝提供日常所需的维生素。 𐟍𜠨𞅩㟦‘„入量：中午总摄入量90-100毫升。吃完后，给宝宝泡澳洲爱他美奶粉2勺，约115毫升，最终摄入奶量为95毫升。吃完后30分钟，给宝宝温水30毫升，准备午觉。

𐟍š 德超火腿电饭煲懒人煲仔饭大揭秘！ 𐟥˜ 食材准备：腊肠、腊肉、上海青、鸡蛋腊肉（Schwarzw㤬der Schinken）和腊肠（Schinkenknacker）在aldi都能找到，味道超赞！ 𐟍𒠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 先煮米饭，水加到平时的3/4，这样米粒不会黏在一起。 2️⃣ 调制一碗美味的料汁：两勺酱油、两勺蒸鱼豉油（或香油）、一勺老抽、一勺蚝油，再加少量白糖和盐。 3️⃣ 将腊肉和腊肠切片，准备几片上海青叶。 4️⃣ 水开后放入上海青，煮半分钟即可。 5️⃣ 腊肉和腊肠可以煸一下增加香味，或者直接使用也可以。 6️⃣ 米饭煮熟后，将所有食材摆入锅中，打一颗鸡蛋，淋上料汁和煸出的油，继续用电饭煲保温至鸡蛋熟透。这样做出来的煲仔饭香气扑鼻，绝对让你大快朵颐！𐟘‹

打工人的便当𐟍› 日期：05.28（星期六）菜单：麻婆豆腐 / 清炒上海青 / 水果（蜜宝王）/ 主食（米饭）食材：豆腐 / 里脊肉 /上海青 / 蜜宝王小料：郫县豆瓣酱 / 盐 / 老抽 / 葱 /干辣椒 / 小米椒麻婆豆腐：准备嫩豆腐、一勺郫县豆瓣酱、一个小米椒（喜欢辣的可以多放）、少许葱花和腌制好的肉沫。热锅冷油，放入肉沫翻炒至变色，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒出香味。加入小碗开水，放入嫩豆腐块，盖上锅盖焖煮10分钟（小火）。加入少许盐和小米椒沫，大火收汁。起锅装盘，撒上葱花即可。清炒上海青：将上海青的梗和叶分开装，准备两个干辣椒。热锅热油，放入干辣椒段和上海青梗翻炒1分钟。加入上海青叶和少许盐巴，翻炒30秒左右，出锅即可。附上个人烹饪步骤和方法，希望大家喜欢𐟍𒀀

𐟍ƒ新体验：采茶乐趣多多！去年在上海时，我就对杭州的采茶体验充满了好奇，但总是缺少说走就走的勇气。今年回到杭州，原本已经淡忘了采茶的念头，但刷到百度后，沉睡的记忆又被唤醒了。于是，我决定周末去体验采茶！在百度上对比了几家后，我选择了梅朱茶韵茶室。98元的体验套餐包括：采茶、炒茶和品茶。套餐提供西湖龙井茶1杯、茶点、采茶服、茶篓和斗笠帽。从4月11号开始，还可以免费带走一锅130克的青叶茶叶。我们在山上采茶并拍照，大约一个半小时（9:30-11:00am）。下山后还有杀青和炒茶的环节，整个过程持续到中午12点左右。总体来说，这次体验非常棒！如果有阳光，拍照效果特别好。自己采的茶叶也能带走，性价比真的很高。

𐟌🧧‹季蔬果种植指南：十月份的最佳选择𐟍… 十月份，随着气温逐渐转凉，是种植耐寒和半耐寒蔬果的好时机。以下是一些适合十月份种植的蔬果品种及其特点： 𐟥•蔬菜萝卜：白玉春萝卜生长迅速，肉质脆嫩，适合凉拌或炖煮；樱桃萝卜小型且生长周期短，口感细嫩，适合生食。香菜：大叶香菜叶子宽大，香气浓郁，适合凉拌或调味；细叶香菜叶子细长，香气更浓，适合做汤或炒菜。蒜苗：紫皮蒜蒜瓣紫色，味道浓郁，适合种植蒜苗；白皮蒜蒜瓣白色，味道较淡，适合种植蒜苗。生菜：奶油生菜叶子柔软，口感细腻，适合沙拉；罗马生菜叶子紧实，口感脆嫩，适合凉拌。菠菜：圆叶菠菜叶子圆形，生长迅速，适合秋冬季节种植；尖叶菠菜叶子尖长，口感鲜美，适合炒菜或做汤。香葱：细香葱葱白较长，味道清香，适合调味；大葱葱白粗壮，味道浓郁，适合炖煮或烧烤。油菜：上海青叶子宽大，口感鲜嫩，适合清炒或做汤；油麦菜叶子宽大，口感鲜美，适合凉拌或炒菜。芹菜：西芹茎秆粗大，口感脆嫩，适合炒菜或做汤；本芹叶子较多，味道浓郁，适合凉拌或调味。小白菜：小青菜叶子细长，生长迅速，适合清炒或做汤；油麦菜叶子宽大，口感鲜美，适合凉拌或炒菜。大白菜：北京新三号抗病性强，口感脆嫩，适合炖煮或腌制；鲁白一号生长迅速，口感鲜美，适合清炒或做汤。胡萝卜：日本黑田五寸颜色鲜艳，口感甜脆，适合生吃或炖煮；红心胡萝卜肉质红色，口感甜嫩，适合炒菜或做汤。甜椒：彩椒颜色多样，果肉脆嫩，富含维生素C，适合炒菜或做沙拉。荷兰豆：无须荷兰豆豆荚无须，口感鲜嫩，适合炒菜或做汤。 𐟍“水果草莓：红颜草莓口感鲜美，适合温室种植；章姬草莓果实大，口感甜，适合露地种植。猕猴桃：徐香猕猴桃口感酸甜适中，适合秋季种植；红心猕猴桃果肉红色，口感鲜美，适合秋季种植。种植建议：土壤准备：确保土壤疏松、肥沃，排水良好。推荐施加有机肥，提高土壤肥力。适时播种：根据当地的气候条件，选择合适的时间播种。一般情况下，十月份的中下旬是最佳播种期。合理密植：根据作物的生长习性，合理安排种植密度，保证充足的光照和通风。病虫害防治：注意观察作物的生长情况，及时防治病虫害，确保作物健康生长。

吉大食堂价格大揭秘！𐟍œ𐟍𒊥‰大食堂的价格问题一直是同学们关心的焦点。为了揭开这个谜团，我们将吉大食堂分为三个部分进行详细分析： 𐟍𝯸 A区：日新楼的商业铺和学校自营的商业铺这里的价格大约在⥱2-18元之间。低于⥱0的菜品通常不是正餐。 𐟥栂区：基础园、婶子园、湖畔、翔远四大自选区这些区域的价格与一线城市的水平相当。具体来说，青菜大约⥸/斤，鸡肉⥲3/斤，猪肉⥳5/斤，牛肉⥵3/斤。举个例子，5片上海青叶子大约⥱.2元，一块鸡翅中大小的鸡肉约⥱.3元，一片拇指宽的猪肉片约⥱.1元，一片拇指宽的牛肉片约⥱.8元。 𐟍𒠃区：学校自营的小碗菜这部分主要剩下婶子园二楼和四餐。一个肉菜的价格大约在⥵-6元，一个素菜的价格在⥲.5-4元，半荤菜（如鸡蛋、豆腐）的价格在⥳-4元。 𐟑颀𐟎“ 女生小美的一天：早餐：在湖畔二楼自选区，小美选了一个肉包子（⥲）+几片凉菜（⥱）+一个鸡蛋（⥰.6）+半碗豆浆（⥰.4）=⥴。午餐：在基础园，小美尝试了新晋网红锅包肉，选了3块锅包肉（⥴）+5片上海青叶子（⥱.2）+两块豆腐（⥱）+一把豆芽菜（⥰.7）+两块紫薯（⥱.5）+一个可乐鸡翅中（⥴）+一勺鸡蛋羹（⥰.6）+一只虾（⥵）=⥱8。晚餐：小美和舍友去日新楼打包了一份鸡架拌面（⥱6）+又在一楼买了一盒西瓜（⥵）=⥲1。一天下来，小美总共花费⥴+⥱8+⥲1=⥴3。 𐟑梀𐟎“ 男生小帅的一天：早餐：在鸿浩，小帅吃了一碗重庆小面（⥱0）+一个煎蛋（⥲）=⥱2。午餐：小帅选择了米饭，吃了羊腩抓饭，花费⥲0。晚餐：小帅去翔远，虽然菜少但很久没吃了，半碗米饭（⥰.7）+一个馒头（⥰.4）+5片猪肉（⥵.5）+3块炒鸡蛋（⥲）+2个纸包鸡（⥴）+5块西兰花（⥳.5）=⥱6.1。一天下来，小帅总共花费⥱0+⥲0+⥱6.1=⥴6.1。通过这些数据，我们可以看到，吉大食堂的价格虽然因区域和菜品而异，但总体来说还是比较合理的。同学们可以根据自己的需求和预算选择合适的餐厅和菜品。