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四川鱼菜公司权威发布_四川正宗川菜100种(2024年11月精准访谈)

内容来源：威名网所属栏目：观点更新日期：2024-11-26

四川鱼菜公司

台北必吃烤鱼店推荐！𐟐Ÿ𐟔劧›𘤿᥾ˆ多人都已经听说过这家烤鱼店了吧！上次我去的时候，发了个限时动态，结果钓出了好多平时不聊天的人来回复我，说这家店很好吃，真是吓了我一跳，原来大家都这么喜欢烤鱼啊𐟘‚。我去的是小巨蛋对面的川匠烤鱼，之前的店名叫做水货，但后来老板说他没有继续加盟原公司，所以把名字改成了川匠。菜品也做了一些微调整，口味变得更好啦，还有酸菜鱼口味，不吃辣的人也不用担心～店里的装潢特别接地气，四射的灯光加上叫号机的声音，感觉自己真的回到了大陆。他们烤的是四川芙蓉鱼，肉质肥美，腹部的油脂分布得很均匀，刺也不多，一条鱼够两三个人吃。来这儿的话，强烈推荐点他们招牌的烤鱼系列，基本不会踩雷。至于配菜什么的，就要再斟酌一下了。（小声地说，口水鸡千万别点𐟙…‍♀️，肉很干柴，帮大家避雷啦lol）价格方面：重庆麻辣豆花烤鱼：428x2+60NTD（两位以上共食多收60元清洁费）黄金组合（大白菜、花椰菜、豆皮、四川弹牙面）：168NTD 马铃薯片：48NTD 口水鸡：180NTD 王老吉凉茶：55NTD 综合评价：口感：⭐⭐⭐⭐⭐ 价位：⭐⭐⭐⭐⭐ 地点：⭐⭐⭐⭐⭐ 店名：川匠烤鱼地址：台北市松山区南京东路四段45号营业时间：11:30-15:00 17:30-21:30

成都快餐天花板：大米先生 ✅大米先生，公司附近的快餐店【大米先生】位于四川省成都市成华区东紫路499号1层 𐟔𛊨🙥🫩䐥𚗧Ž異ƒ整洁干净，吃的放心，菜品种类比较丰富，味道都还不错。在这里吃饭，再也不担心大米不好吃了，还有免费的汤和饮料喝，服务态度也很热情，店内的就餐氛围也是非常的愉悦。 𐟔𛊨夸š时间：10：00-20：30，方便公司附近的上班族。 𐟟抧‰𙥈릎訍菜品： 𐟍– 糖醋排骨 - 18元 𐟐𗠥†œ家小炒肉 - 19元 𐟍š 香糯米饭 - 2元 𐟍𓠧•ꨌ„炒蛋 - 9元 𐟥š 芙蓉蒸蛋 - 6元 𐟐” 三杯鸡 𐟐𐏧‚’黄牛肉 𐟐– 梅菜扣肉 - 15元 𐟥栥𙲩”…花菜 - 13元 𐟐Ÿ 金汤酸菜鱼 - 22元 𐟔𛊨🙩‡Œ的小炒肉、番茄炒蛋、三杯鸡、小炒黄牛肉、梅菜扣肉、金汤酸菜鱼都是特别推荐的，味道美味，价格实惠，是公司附近的不错选择。 𐟔𛊣大米先生# #成都美食# #四川美食# #快餐店# #家门口的食堂 #公司附近美食 #成都美食推荐 #快餐推荐# #成都旅游攻略

川渝小四川，鱼香肉丝一绝！川渝小四川位于西兰路街道秦皇路公共交通总公司向南10米华商大厦1楼，价格亲民，口味地道，是喜欢川菜的朋友们的不二选择𐟔动🙥䐥Ž…的招牌菜鱼香肉丝肉丝粗细均匀、口感嫩滑，传统的川菜鲜香麻辣，肉质鲜嫩，是四川鲜香麻辣的代表之一。麻婆豆腐卖相超级好，看起来就辣辣的，口感鲜美。松鼠鱼酸甜口味，鱼肉外酥里嫩，口感特别好。糖醋里脊芡勾的刚刚好，薄厚均匀，糖醋小排的糖醋汁酸甜适中，营业时间：11：00-22：00，味道还不错 #川菜# #鲜香麻辣# #四川美食# #人均62# #传统川菜#

四川鱼香肉丝：家庭和睦的秘密武器家庭和睦、和胃的菜，下班就回家的菜——四川家喻户晓的鱼香肉丝，外地人常常疑惑，明明说的是鱼香肉丝，怎么没有鱼？这时四川厨师们总会露出统一的无可奈何的表情，这不仅仅是一个表情，它体现了四川人处世的智慧。四川话叫“稳得起”，也有人说“稳起不偷”。那么，为什么叫鱼香肉丝呢？为什么这道菜出了四川，外地人就做不出来呢？首先，这道菜是四川厨师考级时必考的菜肴，难度大，非常考验调味技术。其次，主要调料的制作受地域限制。这里用到的泡二荆条辣椒，又叫鱼眼泡椒。鱼眼泡椒的制作方法是在四川每年应季时，用当季的二荆条辣椒和鲜活的二指或三指宽的鲫鱼宰杀洗净，先放一层辣椒在坛子底部，再放入鲫鱼，接着再放辣椒，最后用鲫鱼盖面。重点来了，为什么鱼的味道和香气那么突出？还有一个重要调料就是仔姜，一定是仔姜一起泡。可以单独把泡好的仔姜和辣椒剁细一起加热，鱼香味的香气就出来了。仔姜可以更好地激发鱼香味。这些做好以后加盖跑起来，直到坛子里的鱼都化成了泡菜水，充分与辣椒融为一体。这个时候做出来的鱼香肉丝，那个味道闻了一定让你流口水。鱼香肉丝的配料有玉兰丝、木耳丝、莴笋丝等。

小河盐帮探秘，川菜超值天堂！上周末，我和朋友们决定去尝尝川菜，大家都对辣味情有独钟，于是我们选择了小河盐帮。听说这里环境优雅，菜品美味，而且套餐超值，果然名不虚传！𐟘‹ 一进店，就被那种高雅的装修风格吸引了。店里不仅有散桌，还有装修得非常大气典雅的包厢。一层设有露天茶座，可以一边品茶一边欣赏户外的街景。最惊喜的是二层，竟然有一个超大超美的露台，上面绿意盎然，天气好的时候可以在这里用餐或者聚会，简直是公司年会和商务宴请的绝佳选择。 𐟍𝯸 推荐菜品： 𐟐” 四川口水鸡这道菜在川菜中非常受欢迎，鸡肉鲜嫩，辣椒油香气扑鼻，吃一口就停不下来。 𐟐Ÿ 盐商跳水鱼这道菜绝对是招牌中的招牌！一大盘鱼，大约3斤重，肉质特别嫩滑鲜美，几乎没有刺。盘中有青红椒和姜丝，让鱼肉味道不腥不辣，吃起来特别过瘾。 𐟥頦Š“炒牛柳这是我吃过最滑嫩的牛肉了！牛肉量足，吃起来特别满足。 𐟦 金汤蒜蓉龙虾平时我们常吃麻辣味的龙虾，这次尝试了蒜蓉味，果然没失望。龙虾新鲜，金汤醇厚飘香，还能拌饭吃，简直是人间美味。 𐟥栥𙲩”…花菜普通的花菜在大厨的手里变得不再普通，配上五花肉翻炒，味道香浓丰富，微微的辣味更添风味。 𐟍š 时蔬炒饭紫甘蓝和绿甘蓝脆脆的，加上Q弹的米饭，口感清爽，吃起来特别舒服。这次聚餐真的是吃到扶墙出，菜量足，味道好，还送了果汁和水果拼盘。最重要的是套餐价只有288元！朋友们都说没吃够，下次还要再来。哈哈！ 𐟓 店名：小河盐帮(霄云路店) 𐟓 位置：霄云路15号小河盐帮土菜馆

休斯顿新新新品发布！最地道的东北菜来啦～ 𐟎‰𐟎‰好消息！新新餐厅又有新动作啦！这次他们带来了最地道的东北菜，让你的味蕾在休斯顿也能享受到家乡的味道。𐟘‹ 𐟓地址：9262 Bellaire Blvd, Houston, TX 77036 𐟒𐤺𚥝‡消费：$20-30 𐟍–新菜尝鲜：红烧肉、干烧全鱼、酸豆角炒肉沫、酸菜炒粉 𐟍–红烧肉：这道菜绝对是东北菜的代表作之一！选用上好的五花肉，肥瘦相间，肉质软糯，轻轻一咬，香味就在齿间弥漫。色泽红润，肥瘦相间，香甜松软，入口即化，油而不腻。配上一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！ 𐟐Ÿ干烧全鱼：这道四川名菜，鱼肉鲜嫩，调料颜色红亮，味道咸鲜带辣回甜。经过油炸后再回锅充分烧入味，锅中的鱼汁用水淀粉收稠，浇在鱼上，让鱼的口味更加浓厚。喜欢吃鱼的朋友们一定不要错过！ 𐟥™酸豆角肉沫：酸豆角炒肉末是我的下饭菜首选之一。用腌制的酸豆角，小米辣加上肉末炒制，酸爽可口，每次都能多吃一碗饭。豆角酥脆爽口，不会太咸，小米辣又辣又麻配上酸豆角的酸，真的绝了！ 𐟐Ÿ豆瓣全鱼：这道四川家常菜，用郫县豆瓣和鱼为主要材料烹制而成。味道特点是咸鲜麻辣、油而不腻、爽口下饭。她家的鱼肉超级新鲜而且入味，豆瓣也用的是纯正的四川豆瓣，够正宗！ 𐟥⩅𘨏œ炒粉配春饼：她家的新品菜超级火爆！酸菜炒粉算是东北的家常菜了，劲爽的酸菜丝，顺滑的粉丝，酸爽的口感，可以说是贼地道的东北风味啦！卷在春饼里，大咬一口，真的超级开胃！快来尝尝这些地道东北菜吧，让你的味蕾在休斯顿也能享受到家乡的味道！𐟘‹

鱼香肉丝的秘密：鱼在哪里？𐟐Ÿ 川菜中的鱼香肉丝，名字里有“鱼”，但你可能会惊讶地发现，这道菜里其实并没有鱼。那鱼到底去哪了呢？其实，鱼香肉丝的“鱼”味，来自于一种特殊的辣椒——鱼辣椒。这种辣椒在腌制过程中，会释放出一种独特的香味，让人仿佛置身于鱼香之中。如果你不使用鱼辣椒，那这道菜可能就入不了四川人的法眼了。想象一下，在二荆条辣椒盛产的季节，满满一缸的辣椒、井盐、白糖和高度白酒，最后放入一尾活鲫鱼。这样的腌制过程，简直就是一场味觉的盛宴。真正的泡辣椒，是在辣椒全部腌制好之后，把活鱼放进去，然后封死坛子。这种做法虽然痛苦，但也极致美味。想象一下，每一口都能感受到鱼的鲜美和辣椒的火辣，简直是味蕾的狂欢。所以，下次你吃鱼香肉丝的时候，不妨想想这道菜的背后，其实有着一个关于鱼和辣椒的美丽故事。𐟌𖯸𐟐Ÿ

万圣节酸菜鱼套餐：2人6菜超值体验万圣节期间，太二酸菜鱼推出了限定酸菜鱼，让人回味无穷。男朋友特别喜欢这家店，最近发现这里推出了许多新品，各种套餐都非常值得尝试。逛街时不知道吃什么？不妨来看看太二酸菜鱼！只需RM128，就可以品尝到老坛酸菜鱼、宫保酸甜、上汤娃娃菜和两碗白饭，性价比超高！我们点了以下菜品：老坛酸菜鱼套餐 RM128：分量足够2-4人食用。四川担担面 RM16：麻辣鲜香，回味无穷。大满贯小吃拼盘 RM39：多种小吃组合，满足你的味蕾。鸡翅 RM26：外酥里嫩，香脆可口。斑斓薏米水 RM5.90：清新解腻，口感独特。这些菜品不仅美味，而且价格也很亲民，适合和朋友或家人一起分享。如果你也喜欢酸菜鱼，不妨来太二酸菜鱼试试吧！

亲们𐟘˜，今天要给大家推荐的是一家以酸菜鱼为招牌的川菜馆——醉爱酸菜鱼(蒲行路店)，味道超赞的！ ❇️店名：醉爱酸菜鱼(蒲行路店) 营业时间：09：00-21：00 人均消费：⥳7.0 𐟍š【推荐菜品】 𐟐Ÿ酸菜鱼：一份里面料很足，豆芽菜给得多多的，几个人一个锅就能吃得很满足。 𐟍…番茄鱼：口感鲜美，深受食客喜爱。 𐟌𖯸椒麻鱼：独特的椒麻味，让人回味无穷。 𐟐‰麻辣泥鳅：鲜嫩可口，辣得过瘾。 𐟚„【关于交通】 𐟚–打车：直接导航到餐厅，轻松又方便~ 𐟚—如果开车前往，可以选择以下停车场： 1️⃣健康西路南侧临时停车点：距离餐厅约220米，步行4分钟就到。 2️⃣蒲行路西侧临时停车点：离餐厅仅约100米，2分钟就走到啦。 3️⃣美伦堡附近多个停车场选择，距离都在百米内，停好车走几步就到餐厅门口。 𐟚公共交通也很便捷：移动公司站：如皋103路，下车走不到200米就到咱们餐馆啦。西皋市场站：如皋109路、如皋游2路也能直达附近，稍微走个300米就到咯。 ✨总体来说这家川菜馆的特色就是酸菜鱼啦！肉类食材都是新鲜美味的～想要品尝正宗的四川风味就来这里没错啦！ #醉爱酸菜鱼# #蒲行路店# #川菜美食# #酸菜鱼推荐# #美食打卡地# #出行攻略# #餐厅种草#

都江堰石锅鱼：9年后的美味体验听说这家石锅鱼已经有9年的历史了，终于有机会来尝尝了！ 𐟍𝯸 环境：附近都是石锅鱼店，但这家似乎是最大的，环境也最好。店里非常干净，装修风格让人感觉很温暖。 𐟑颀𐟍𓠦œ务：老板娘非常漂亮，刚走到门口就热情地打招呼，店里的员工都是四川口音，让人感觉特别正宗。 𐟌𖯸 味道：我们点了麻辣石锅鱼，黑鱼做的，味道麻辣鲜香，非常爽。锅底有粉带、黄豆芽、木耳，油麦菜是生的，很贴心地放在最上面，吃的时候可以自己往锅里翻，避免了直接在锅里烫得太老。红糖糍粑是我的最爱，沾点黄豆粉，简直绝了。不过店里没有生毛肚，点了份酸辣毛肚，个人觉得不太推荐，味道不够入味，毛肚吃起来有点韧，口感不太好形容，总之这道菜有点踩雷。

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