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在公司烘焙前沿信息_为什么不建议做烘焙(2024年11月实时热点)

内容来源：威名网所属栏目：教程更新日期：2024-11-28

在公司烘焙

星巴克咖啡大师认证考试题库 1. 𐟌𑠥’–啡树从开花到结出成熟的咖啡浆果需要多长时间？(9个月) 𐟌 阿拉比卡豆占全球产量的百分比是多少？(60%) 𐟌🠥œ襷𔨥🧚„半水洗加工法中，咖啡在粘液中干燥，粘液的什么成分会影响咖啡的味道？(糖分) 𐟔 咖啡豆在加工后如何进行筛选分类？(依据颜色、密度、大小进行手工或机器筛选) 𐟌„ 咖啡的风味是如何从每个种植区的特定条件中获取的？(生产条件和加工方法) 𐟎ˆ‘们如何衡量并确保持续设定高标准？(通过咖啡和种植者公平规范、与种植者合作、投资社区和建立合作关系) 𐟓œ C.A.F.E. Practices的条件有哪些？(质量、经济透明、社会责任、环境领袖) 𐟓Š 咖啡和种植者公平（C.A.F.E.）规范记分卡有多少个不同的零容忍指标？(近30个) 𐟌𑠥†œ场通过有机认证的过程需要多长时间？(3年) 𐟌 星巴克在2009年成为了全球最大的公平贸易认证咖啡采购商，对吗？(是) 𐟏⠓CTC是哪个组织的简称？(星巴克咖啡贸易公司) 𐟒砥’–啡豆脱咖啡因的方法有哪些？(直接接触法、瑞士水洗法、自然脱咖啡因加工法) ⚖️ 咖啡豆的风味非常微妙而不稳定，过多的什么会对咖啡的风味造成破坏？(氧气) 𐟔堥œ襒–啡烘焙过程中，热量过低会导致什么无法释放？(咖啡油) 𐟍렦„大利烘焙咖啡建议搭配的食品风味是什么？(黑巧克力、焦糖) 𐟧€ 苏门答腊咖啡建议搭配的食品风味是什么？(奶酪、燕麦) 𐟍‡ 星巴克首选咖啡建议搭配的风味食品是什么？(蓝莓风味) 𐟓œ 1908年，谁发明了首张咖啡滤纸？(德国人) 𐟕’ 1984年，星巴克首次供应什么咖啡？(拿铁咖啡) 𐟌𞠲013年，星巴克收购了哪个咖啡农场？(阿尔萨西亚庄园)

山姆的火腿坚果，你真的尝过吗？最近终于尝到了山姆的新品——火腿味坚果，简直太惊艳了！之前在公司的时候，同事给我尝了一口，我就被它的味道深深吸引了。周末去山姆的时候，我毫不犹豫地买了回来。这款坚果的火腿味真的超级好吃，入口就有一种焦香的感觉，酥脆到让人停不下来。包装一打开，浓郁的火腿香味扑鼻而来，里面有巴旦木和碧根果两种，都是明火烘焙的，天然醇香。我个人更喜欢碧根果的味道，火腿和坚果的搭配恰到好处，回味无穷。一包600g，里面有10包巴旦木和10包碧根果，每袋都是独立包装，非常方便。无论是外出游玩还是和朋友分享，都很幸福。平时在公司当下午茶也很棒，绝对能让人心情愉悦！所以，如果你还没尝过这款火腿味坚果，真的建议你试试！

原来真实商战是这样的—— 1987年2月，霍华德ⷤ𜯧瑥聨Œ覘Ž智地决定，当前正是利用利润大幅增长来出售公司的好时机。董事会欣然同意，并聘请高盛集团对州际面包公司进行估值，并就如何出售提出建议。 3月27日，高盛集团对董事会的一个委员会表示，如果该公司被拍卖，如果买家不是烘焙行业的，其股票可能价值32美元至35美元；如果买家是能够实现战略效益或协同效益并淘汰竞争对手的烘焙公司，其股票价值可能高达40美元。 1987年春，高盛集团准备了一份销售手册，并联系了可能的买家。与此同时，如果州际面包公司被竞争对手收购，鲍勃ⷥ“ˆ奇可能会失去工作，于是他联系了第一波士顿公司，建议该公司与他组成一个集团来收购州际面包公司的控制权。第一波士顿公司同意了。 6月6日，哈奇-第一波士顿集团提出以每股35美元的价格收购最大股东所拥有的所有股票。此次收购将使他们的集团获得对该公司的有效控制权。在州际面包公司董事会拒绝哈奇与第一波士顿公司的报价后，鲍勃ⷥ“ˆ奇告诉董事会，现在不是出售公司的好时机，并建议董事会终止出售公司。然而，霍华德ⷤ𜯧瑥聨Œ覎Œ握着主导权——他想在公司利润暂时增长的时候实现他的利润。出售公司的努力仍在进行。有11家公司对收购州际面包公司表现出了初步的兴趣，最终，其中4家公司表现出了强烈兴趣，他们愿意签署保密协议，被允许彻底查看公司的所有机密财务和运营数据。哈奇-第一波士顿集团是4个潜在买家之一。另外3家都是来自烘焙行业的竞争对手。通过表现出对收购州际面包公司的兴趣，竞争对手可以自由查看州际面包公司的机密账簿。因此，竞争对手如果没有表现出对收购州际面包公司的兴趣，那就是愚蠢的，无论这种兴趣是真实的还是假装的。 8月11日，州际面包公司发布了一份新闻稿，称它收到了有意收购该公司的非正式信号。作为对这一消息的回应，该公司的股价从28.875美元飙升至36.25美元。州际面包公司的董事会担心，哈奇-第一波士顿集团将是唯一真正有兴趣收购该公司的一方，而其他三家竞争对手只是假装有兴趣。因此，他们决定对该公司进行非公开拍卖。投标书将装在密封的信封里提交。 9月11日星期五下午5点，信封将被打开。中标者将被要求在其出价被接受后立即签署一份最终的收购合同，因为董事会担心，如果哈奇-第一波士顿集团得知自己是唯一的出价方会反悔。当高盛集团打开信封时，哈奇-第一波士顿集团以每股38美元的价格中标。哈奇-第一波士顿集团是唯一的竞标者。高盛集团与董事会进行了磋商，并决定告诉哈奇-第一波士顿集团，如果他们将出价提高到40.50美元，他们就可以拥有该公司。这需要勇气——巨大的勇气。 9月12日上午11:00左右，哈奇-第一波士顿集团同意了40.50美元的价格，几个小时后，最终的收购合同签署了。慨叹啊，能在只有一家竞标的前提下，还提价，这真是把人心人性拿捏到了什么样的程度啊！！

中式烹饪与西式面点高级证书，轻松拿证！ 𐟍𓰟𐠤𘭥𜏧ƒ𙨰ƒ师和西式面点师的高级证书现在可以申请了！ 𐟌Ÿ 随着酒店和烘焙公司对持证上岗的要求越来越高，高级证书成为了职业晋升的必备条件。这个职业技能等级证书是国家承认的，可以在官网上查询，与原国家职业资格等级证书具有同等效力。 𐟎‰ 持有高级证书，你将享受多项政策优惠，包括技能晋升补贴、入户入学积分以及个税继续教育专项附加扣除等。 𐟓š 无论是中式烹饪还是西式面点，这个高级证书都是你职业技能的证明，让你的工作更有保障，生活更加精彩！

𐟚맃䦬祌…时，硅油纸务必弃用！在烘焙欧包时，使用硅油纸可能会带来安全隐患。𐟔堧ᅦ𒹧𚸧š„外包装上明确标注了最高使用温度为220度，且只能在20分钟以内使用。𐟕’ 超过这个时间，硅油纸就应该果断弃用，以确保食品安全。 𐟍ž 欧包转移垫通常采用液体硅胶与玻璃纤维的组合，搭配铸铁锅使用。而转移铲的接触面则是铝材质，需要与烘焙石板配合使用。𐟔砨🙦 𗧚„搭配模式在安全性和使用便捷性上表现更佳。 𐟓栧ᅦ𒹧𚸧š„详细产品信息如下：产品名称：20m双面硅油纸型号：ZY2212 材质：双面硅加工耐油纸规格：20000㗳00（mm）最高使用温度：220℃（20分钟以内）质检：符合国家规定要求，可食品接触用生产许可证编号：鲁XK16-205-00598 执行标准：GB4806.8 生产日期：见包装喷码处保质期：24个月包装数量：一卷产地：山东潍坊委托单位：上海枫未实业有限公司地址：上海市青浦区公园路348号7层7158室联系方式：021-60527225 受委托单位：山东润佳新材料有限公司地址：山东省潍坊市昌乐县宝城街道新昌北路1989号院内北区在烘焙过程中，选择合适的烘焙材料至关重要。𐟥 确保食品安全，从选择正确的烘焙材料开始。

宾堡集团宣布三项收购交易近日，烘焙巨头宾堡集团宣布，其在东欧和南美进行三项收购交易。其中，该公司表示，已签署协议收购Don Don，据介绍，这是一家在塞尔维亚等地开展业务的烘焙公司。该交易仍需获得监管部门的批准，但将使宾堡集团的全球业务扩展到39个国家。同时，该公司还将收购总部位于巴西圣保罗的烘焙公司Wickbold，交易还有待监管部门批准。此外，该公司已完成对乌拉圭冷冻面包和糕点烘焙商Pagnifique的收购。

𐟤”35岁小公司HR的转型之路 𐟎ˆ在中小公司做了多年的HR，虽然目前工作还算满意，但35岁后的职业规划开始让我思考。是继续留在小公司，还是寻求新的突破？ 𐟌𑧕™在小公司，作为HR一号位，生活有保障，但未来充满不确定性。公司倒闭的风险让我开始考虑其他选项。 𐟓–考取保险相关证书，利用人脉和专业知识，从事保险行业。时间自由，且能充分发挥我的专业技能。 𐟍𐦈–者，考取烘焙证书，开设自己的蛋糕店。平时喜欢烘焙的我，对这方面有着浓厚的兴趣和热情。 𐟑颀𐟏릜€后，还可以考虑考取社工证，回归家庭，有更多时间陪伴家人。 𐟤”中年想要有自己的时间，不想一辈子都在忙碌中度过。这些转型之路，或许能给我带来新的机遇和挑战。 𐟒ᥰ伙伴们，你们有没有更好的建议呢？欢迎留言分享！

烘焙材料选购指南：省钱又高效的秘诀！ 𐟑‹ 大家好！作为一个在烘焙行业摸爬滚打了8年的老手，我想和大家分享一些关于选购烘焙材料的小窍门。毕竟，每次进货都像是在开奖，谁不想省点钱呢？而且，刚开始入坑的时候，我也尝试过各种不同的原料。所以，我总结了一些经验，希望能帮到大家！货比三家，别冲动消费！首先，大家在买东西之前，一定要先动动脑筋！货比三家，别冲动消费！这里有几个我常用的购物平台，大家可以参考一下：某宝：不常用的原料、经销商没有的，可以在某宝上购买。以下是我常用的几家店：淡奶油：乐众食品专营店。这家店有80多万粉丝，价格比别家便宜几块钱，质量也没问题。动物黄油：宴遇食品专营店。这家店主要卖黄油，最近习惯用牛佰仕的，性价比高，奶香味浓郁。奶油奶酪：爱可专业烘焙。这家店有4个皇冠，25.6万粉丝，质量没问题，日期新鲜。 1688：相比某宝，很多价格真的很便宜！很多某宝的店铺都是从这里拿货加价卖的。以下是我觉得性价比较高的几家：广东阳晨厨具源头厂家：搜全名是广东阳晨厨具有限公司。我个人超爱红色模具，用起来心情好。思易贸易实力卖场：搜全名是宁波思易贸易有限公司。从模具到原料都有的全覆盖厂家。温州阿坤纸制品源头厂家/即墨市麦尚纸制品厂：选择很多，手作送人必备。私房设备、工具类烤箱：高比克、海氏、艾瑞斯、柏翠、卡士厨师机：乔立、海氏、佳麦发酵箱：高比克、艾瑞斯、卡士打面机和面机：高比克、艾瑞斯、乔立面包刀：藤次郎、贝印、三能模具：三能、学厨、喜之焙好了，今天的分享就到这里啦！如果大家在学烘焙的路上还有什么不明白的，不知道怎么选择好的烘焙学校，或者想进修烘焙这块儿，不知道怎么pick的话！都可以问我！咱们友好讨论哦✌𐟤𐟤

面包师收入翻倍的5个接单秘诀 𐟌Ÿ 从零开始到拥有连锁烘焙蛋糕店，经历了八年的磨练，我见证了许多烘焙新手对未来的迷茫。如今，我一个月的收入稳定在5万以上，今天我想分享一些实用的创业心得和接单渠道，希望能帮助到正在努力的你。 𐟍ž 1、与写字楼合作主动联系本地的写字楼，很多公司经常会有活动，下午茶的需求量很大。如果能够与写字楼内的公司建立稳定的合作关系，你的订单量自然会稳定增长。 𐟏꠲、工作室和门店实习对于刚出校门的烘焙新手，建议先去当地有口碑的工作室或门店实习。这样不仅能积累经验，还能锻炼你的技术，同时还能丰富你的履历。 𐟓𑠳、利用社交平台现在是网络时代，通过社交平台如百度、知乎、某团、某音等发布你的作品和活动信息，可以吸引大量有需求的客户主动联系你。 𐟑場、熟人介绍如果你是刚从学校毕业，可以咨询你的老师，利用人脉资源介绍工作。当你积累了一定的人脉和技术后，可以通过转介绍来增加收入，甚至可以成立自己的工作室。 𐟏⠵、平台合作现在有很多网上派单的中介，但很多都是骗局，需要交保证金。建议选择当地烘焙公司平台，做兼职或全职蛋糕师。兼职的蛋糕师一般会在单子饱和时接一些额外的单子，分成比例要提前沟通好。 𐟔砩œ€要注意的是，接单渠道固然重要，但自身的烘焙技术更是关键。如果你对烘焙技术感兴趣，可以参考一些国内口碑不错的烘焙学校。

𐟌Ÿ石家庄工业旅游，探索产业魅力之旅𐟌Ÿ 𐟚€【石家庄君乐宝乳业有限公司】𐟚€ 𐟌Ÿ 亮点 𐟌Ÿ 君乐宝乳业是石家庄的代表性企业，以其现代化的生产设施和严格的质量控制标准而闻名。在这里，游客可以参观奶牛养殖基地，了解牛奶从牧场到餐桌的整个生产过程。参观结束后，还有机会品尝到新鲜的牛奶和各种乳制品，体验舌尖上的美味。 𐟍𚣀青岛啤酒（石家庄）有限公司】𐟍𚊊𐟌Ÿ 亮点 𐟌Ÿ 作为国内知名的啤酒品牌，青岛啤酒在石家庄的工厂同样值得一游。在这里，游客可以近距离观察啤酒的酿造过程，了解啤酒的历史文化和酿造技术。参观结束后，还可以在品酒区品尝不同口味的青岛啤酒，感受啤酒的独特魅力。 𐟍ꣀ河北绿诺食品有限公司】𐟍ꊊ𐟌Ÿ 亮点 𐟌Ÿ 河北绿诺食品有限公司专注于健康食品的研发和生产，其产品涵盖了各种天然健康的零食。在这里，游客可以参观现代化的生产车间，了解食品的加工流程和质量控制标准。此外，还有机会亲手制作一些健康零食，体验DIY的乐趣。 𐟍𐣀石家庄市米莎贝尔饮食食品有限公司】𐟍𐊊𐟌Ÿ 亮点 𐟌Ÿ 米莎贝尔是一家以烘焙食品为主的企业，其产品深受消费者喜爱。在这里，游客可以参观先进的烘焙车间，了解面包、蛋糕等烘焙食品的制作过程。参观结束后，还可以在烘焙教室亲手制作美味的糕点，享受烘焙带来的乐趣。 𐟎‰【结语】𐟎‰ 石家庄的这些工业旅游示范区不仅展示了企业的现代化生产和严格的质量管理，还为游客提供了一个深入了解产品背后故事的机会。无论是对食品制作感兴趣，还是想体验现代化的工业生产，这里都能满足你的需求。这个周末，不妨带上家人朋友，来一次不一样的工业之旅吧！