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食品公司管理制度新上映_食品规章制度10条(2024年11月抢先看)

内容来源：威名网所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

食品公司管理制度

「食品安全管理」【合肥百大合家悦：严把“边角料”回收管理关牢牢守护市民“菜篮子”安全】作为合肥市规模最大、店面数量最多的菜市场连锁运营企业，合肥百大合家悦菜市场管理有限责任公司（以下简称“合家悦公司”）在本市运营着35家菜市场，每日服务周边约80万市民，市场内农副产品经营者逾1500户，年销售额达8亿元。面对如此多的经营者，如何加强食品安全管理，确保市民“菜篮子”安全，对于合家悦公司来说是一个重大考验。　　为了积极响应政府号召，使菜市场提档升级，合家悦公司制定并完善了各项食品安全管理制度，同时结合企业实际制定风险管控清单，严格落实食品安全主体责任，努力提升农贸市场的食品安全管理水平。　　比如，35家菜市场均配备了食品安全总监和食品安全员，合家悦公司积极组织他们认真学习贯彻各项食品安全法律法规；制定菜市场日管控、周排查、月调度工作制度，以及店长巡查管理制度，让负责人做到有法可依、有章可循；实行定制度、定标准、定人员、定时间的“四定管理”，分管领导和区域负责人定期检查，并实行严格的奖惩制度。　　对于菜市场而言，每天会产生菜叶、猪皮等大量的“边角料”，媒体上不乏有菜市场违规销售“边角料”的新闻，给人们的饮食安全带来极大的安全隐患。为了防止此类现象的发生，牢牢守护好市民“菜篮子”的安全，合家悦公司通过严把入场关、销售关、流向关、风险关和巡查关的“边角料”回收管理措施，做到去向可查、来源可追、“底数清”，严防“边角料”流向食品生产经营环节。　　一是查资质，严把入场关。严查收购者的资质证明，及收购者与饲料加工等企业的收购委托协议，只有符合条件的才能准许进场收购，并签订《收购协议》，坚决不把“边角料”销售给来历不明的人员。目前，市场内的所有肉类经营户均已与资质符合要求的合肥贝续农牧有限公司签订收购协议。　　二是建台账，严把销售关。制定《经营户“边角料”销售信息每日登记表》，督促场内的肉类经营者即时填写“边角料”的销售时间、重量、金额等销售信息。比如，合肥双岗农贸市场的登记表显示，市场每天出售的“边角料”重量约300斤，回收价格1元/天，交易笔数约30笔/天。管理人员每日会对“边角料”的销售情况进行汇总登记，做到“底数清”。　　三是查用途，严把流向关。为了及时掌握“边角料”的流向及用途，合家悦公司制定了《肉品“边角料”收购者信息汇总表》，全面核实并确认“边角料”收购者的委托方资质等信息。比如，汇总表显示，合肥双岗农贸市场的收购者为合肥贝续农牧有限公司，其受生产加工方宿迁鼎源饲料有限公司的委托进行肉品“边角料”的收购，收购人在合肥市的存储地址已进行确认。　　四是签承诺，严把风险关。督促收购者与管理方签订《承诺书》，承诺其服从市场管理，建立“边角料”购销台账，保证收购肉品坚决不流向食品生产经营环节。同时，督促场内肉品经营者与管理方签订《绝不出售给不法收购者承诺书》，防止肉品经营者私自售卖“边角料”。　　五是常监管，严把巡查关。强化日常巡查，督促场内管理人员每天对市场进行不少于4次的巡查，重点查看经营者“日管控”风险隐患台帐和边角料登记记录，规范经营行为。　　下一步，合家悦公司将继续以高度的责任感和专业素养，落实食品安全各项管理举措，让市民的餐桌更加安全、更加健康。（孙志云）

塔斯汀中国汉堡“双线推动”策略，建立高效食品安全反馈机制随着国家市场监管总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)的深入实施，塔斯汀中国汉堡积极响应政策要求，打造“两个聚力” ，即“一个体系”和“一个共识” ，强化企业主体责任，确保食品安全。据悉，塔斯汀通过不懈的努力和创新，不仅推出了具有核心竞争力的“手擀现烤堡胚”，还成功开创了“中国汉堡”这一新品类，为品牌的持续发展打下了坚实的基础。并且，为落实《规定》，塔斯汀构建了“一个体系”，即完善的企业责任体系。企业确保由主要负责人全面负责食品安全工作，总部通过设立食品安全总监，确保各级子公司食品安全员的配备，加强食品安全管理。塔斯汀中国汉堡“双线推动”策略，建立高效食品安全反馈机制同时，塔斯汀团队还达成“一个共识”，通过品牌中心及运营中心的工作团队集中学习《规定》文件和会议精神，推动《食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度》的实施。在食品安全排查方面，塔斯汀制定了严格的标准化流程，从多个维度对门店环境和食品安全隐患进行全面排查，拒绝凭感觉和凭经验的卫生筛查。同时，塔斯汀实施分时段分级反馈制度，确保日管控、周排查、月调度的有效执行，加强食品安全风险的动态管理。此外，塔斯汀还通过“双线推动”策略，建立透明高效的反馈机制。一方面，塔斯汀总部积极开展线上培训，对各级子公司进行《规定》的培训和工作制度的宣导解读，确保主要负责人、食品安全总监、食品安全员能够准确执行和监管。另一方面，塔斯汀持续进行线下调整，不断完善工作制度和规程。未来，塔斯汀将继续把食品安全管理作为企业经营的首要任务，不断夯实企业主体责任，采用更先进的管理方式和更高效的反馈机制，守护消费者的食品安全。 #塔斯汀# #塔斯汀中国汉堡#

𐟍” 食品连锁店经营管理全攻略 𐟓– 𐟏ꠧ쬤𘀧렯𜚥…쥏𘧮€介与组织架构 𐟓– 公司简介：详细介绍公司的历史、愿景和使命。 𐟏⠧𛄧𛇦ž𖦞„：展示公司的内部结构，包括各部门和职位设置。 𐟓‹ 第二章：人事制度 𐟑堥𒗤𝍨Œ责：明确各岗位的职责和要求。 𐟓… 考勤制度：规定员工的上下班时间和考勤管理。 𐟎喦ƒ饈𖥺毼š设定员工的奖励和惩罚标准。 𐟒𜠧쬤𘉧렯𜚨𔢥Š᥈𖥺抰Ÿ’𕠩℧𜖥ˆ𖯼š指导如何编制财务预算。 𐟓Š 成本控制：分析如何控制成本。 𐟓ˆ 收益管理：探讨如何提升收益。 𐟏ꠧ쬥››章：门店管理制度 𐟍𝯸 门店管理：介绍如何管理门店的日常运营。 𐟛 ️ 维护保养：指导如何维护和保养设备。 𐟏… 目标管理：设定门店的目标并追踪进度。 𐟓š 第五章：培训体系 𐟓– 培训计划：制定员工的培训计划。 𐟑袀𐟏렦•™练指导：介绍如何进行有效的教练和指导。 𐟎“ 持续学习：鼓励员工持续学习，提升自身素质。 𐟏ꠧ쬥…� ：主管训练课程 𐟑袀𐟏려𘻧Ÿ𚦜짮᧐†手册：提供主管的基本管理技巧。 𐟓š 地区培训课程：介绍如何进行地区培训。 𐟓 课后行动计划：制定培训后的行动计划。 𐟓‹ 第七章：门店管理技巧 𐟏… 冠军计划（Champs）：介绍如何提供顾客一个愉悦的用餐体验。 𐟧𙠧Ž異ƒ维护：指导如何维护干净整洁的环境。 𐟑堩ᾥœ务：强调真诚友善的顾客服务。 𐟍𝯸 准确供餐：确保顾客的订单准确无误。 𐟛 ️ 设施维护：定期维护和保养设备。 𐟓ˆ 高质产品：提供稳定的高质量产品。

金龙鱼粮油公司现金流量管理研究题目：企业现金流量管理存在的问题及对策研究——以金龙鱼食品公司为例第1章前言第2章现金流量管理的相关概述 2.1 现金流量管理的含义 2.2 现金流量管理的意义 2.3 现金流量管理的三维度分析 2.3.1 经营活动的现金流量管理 2.3.2 投资活动的现金流量管理 2.3.3 筹资活动的现金流量管理第3章金龙鱼粮油公司的现金流量管理现状分析 3.1 金龙鱼粮油公司简介 3.2 公司现金流量管理现状分析 3.2.1 对公司的现金流量方向分析 3.2.2 净利润与经营活动现金流量的对比分析第4章金龙鱼粮油公司现金流量管理存在的问题 4.1 存货积压周转率偏低 4.2 收回应收账款能力弱 4.3 偿债能力较弱第5章金龙鱼粮油公司现金流量管理的对策建议 5.1 完善存货管理制度 5.1.1 做好存货规划 5.1.2 做好岗位分工，做到各其所职 5.2 优化并完善现金流管理制度 5.2.1 优化现金流的管理流程 5.2.2 尽量缩短现金转换周期 5.2.3 建立现金流风险预警系统和分析体系 5.2.4 建立完善的现金流预算管理制度 5.3 规范应收账款管理机制 5.4 制定合理的筹资策略 5.5 健全投资管理制度、避免额外开支结论

【舒宏俊以“四不两直”方式督导检查安全生产工作】 10月22日上午，县委副书记、县长舒宏俊以“四不两直”方式深入企业、商铺、学校、小区等重点场所督导检查安全生产工作。他强调，要深入学习贯彻党的二十届三中全会精神和习近平总书记关于安全生产的重要论述，坚持人民至上、生命至上，坚持安全第一、预防为主、综合治理，从严从细从实抓好安全生产工作，切实以高水平安全保障来安高质量可持续发展。县委常委、常务副县长夏永生参加活动。在海徽化工有限公司，舒宏俊看生产、听介绍、问发展，现场察看企业内部生产环境，详细了解企业日常经营管理、安全生产责任落实、生态环保措施及相关问题整改落实等情况。舒宏俊强调，企业要牢固树立安全发展、绿色发展理念，严格落实安全生产主体责任，把安全生产措施落实到生产经营全过程各环节，深入细致做好风险隐患排查整治，健全安全生产管理制度，明确领导层、管理层和岗位员工工作职责，以安全生产的良好成效保障企业健康发展、促进企业做优做强。来到汊河镇养老服务中心和玫瑰十一英里小区，舒宏俊现场检查了消防设施、用电用气、食品安全等情况，听取消防安全隐患整改情况汇报，详细了解了养老机构和小区的管理制度、应急预案、消防演练等落实情况。舒宏俊强调，要始终绷紧安全管理这根弦，紧盯影响安全的重点部位和关键环节，突出预防为主、关口前移，对养老机构和小区的安全管理、食品安全、消防安全和值班情况等加大日常巡查、隐患排查力度，坚决防范各类安全事故发生，为人民群众打造更加安全、健康、舒适的生活环境。在汊河碧桂园商业街嘻游电竞网咖等沿街店铺，舒宏俊边走边看，边听边问，实地察看疏散通道、安全出口是否畅通，消防控制设备是否运行正常，并叮嘱店铺经营人员要重视安全生产，强化安全红线意识和底线思维，提高消防技能，切实将企业安全防范措施放在心上、抓在手上、落实到行动中。在南京铁道车辆技师学院，舒宏俊实地察看校园消防安全和食品安全情况，听取学校负责人关于校园安全管理等方面工作的情况汇报。舒宏俊指出，开展校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，是群众身边不正之风和腐败问题集中整治的一项重要内容，也是办好人民满意教育的重要举措。要规范安全管理、强化质量把控，强化“家校社”联动，坚决守牢守好校园食品安全底线。要压紧压实责任，紧盯交通、消防、食品安全和学生心理健康等各方面，多措并举筑牢校园安全防线。期间，舒宏俊还实地察看了104国道道路交通安全情况。

燃热物业公司组织开展安全教育及管理制度培训文/李园园图/赵国红 11月22日，燃热物业公司组织长输物业服务项目劳务派遣员工开展安全教育及公司管理制度培训。本次培训旨在提高员工的安全意识，遵守公司的管理制度与用工制度，明确劳动纪律要求，构建和谐的工作氛围，确保项目的安全、高效运行。此次培训燃热物业公司人力资源部负责人赵国红主讲，她分别就员工的人身安全、消防安全、行车安全及厨房用电、用气、食品安全进行了重点培训，强调了项目安全规章制度、现场安全操作流程，通过案例分析使员工深刻理解安全的不可忽视性。培训中重点讲解了用工政策、薪酬福利、绩效考核及职业发展路径等内容，帮助员工明确自身权益与职责；并共同学习了《劳务派遣员工考勤管理制度》、《驾驶行车管理制度》、《食堂管理人员制度》，通过详细了解公司各项工作纪律要求、行为规范以及违纪处理办法等，强化了员工的纪律意识。经过本次培训，员工的安全意识普遍提高，对公司的管理制度和用工制度有了更深的了解，为今后项目工作开展的顺利进行提供了有力保障。

如何申请SC生产许可证？温州地区办理指南想要申请SC（食品生产许可证）？以下是详细的办理流程和注意事项，帮助你顺利完成申请：准备材料 𐟓‹ 首先，确保你已经有营业执照或企业名称预先核准通知书。确保有与所生产产品相适应的专业技术人员和实验检测人员。生产条件 𐟏튥Ž‚房周围无污染源，厂房设计合理。可以通过咨询公司进行建立和整改。技术文件和工艺文件 𐟓„ 准备技术文件和工艺文件，确保符合国家标准、行业标准或企标。质量管理制度和责任制度 𐟓œ 建立质量管理制度和责任制度，确保符合国家产业政策的规定。执行标准 𐟓 选择执行标准：国家标准、行业标准或是企标。前期准备 𐟛 ️ 进行前期准备和整改，确保所有材料齐全。下载申请书 𐟓劥œ覜짜质监局网站上下载《食品生产许可证申请书》以及所申报产品所属单元的《审查细则》。如果不确定如何下载或产品分类，请咨询当地质监局。填写申请书 ✍️ 填写《食品生产许可证申请书》，并上报质量技术监督局。提交材料 𐟓‘ 提交以下材料：《食品生产许可证申请书》一式三份营业执照复印件或预先核准通知书复印件一式三份换证企业还需提供原生产许可证复印件一式三份组织机构代码证（复印件）一式三份；不需办理代码证书的，提供企业负责人身份证复印件一式三份生产场所布局图一式三份工艺流程图（标注有关键设备和参数）企业质量管理文件一式三份产品标准。如果产品没有国家标准，需向质量技术监督部门进行企业标准备案一式三份申请表中规定应当提供的其他资料按照以上步骤，你就可以顺利申请SC生产许可证啦！𐟎‰

新野县市场监督管理局监（管）检（测）结合共筑食安近年来，新野县市场监督管理局大力吹响食品检测“前哨”，监（管）检（测）结合，以“五进”为抓手，当好“四员”，织密食品安全防护网。一是着力构建全方位检验检测体系。投入390万元规范建设16个30平方米以上的市场监管所快检室（上庄乡市场监管所被评为全国首批“五星”所）和县食品检验中心，配齐配全了仪器设备、试剂、办公设施等；全副武装了快检车装备，快检抽样、试剂、加油等费用列入预算，确保应检尽检；指导3家学校食堂、3家集中供餐公司、6家大型商超投资120万元建立快检室；县财政将280万元食品抽检费用列入预算，公开招标第三方检测公司，圆满完成省、市、县抽检任务。形成了全县巡回快检、定点检验、抽样检测“三位一体”互为补充的食品便民检测体系。二是着力提升检验检测能力。加强培训，组建系统40名专业检验员队伍（每所2名），托管企业食品检验员80名，邀请专家培训20场次，组织外出学习200余人次，当好食品检测“宣传员、侦查员、检验员、信息员”；完善制订《新野县市场监督管理局食品快速检测工作管理暂行规定》、《快速检测室工作规范》等项制度，加强规范管理；提升能力，常态化开展检验检测岗位大练兵，组织大比武和现场观摩3次，评选出10位食品检验标兵并进行表彰。南阳科尔沁牛业有限公司食品检验员张秀丽被评为省级劳模。三是着力发挥检验检测成效。以食品快检“进学校、进市场、进超市、进企业、进社区”“五进”为抓手，对老百姓关注度较高的农残、瘦肉精、重金属等项目为重点，常态化开展免费“你送我检”活动。创新“抽”、“检”分离机制，采用局技术人员“双随机”市场化抽样封装，第三方公司只对送样进行检验检测并出具合法报告，年节约检测经费60万元，受到了县政府领导的充分肯定。以快检为引领，对樊集大葱、龙潭黄酒、上庄晚秋黄梨、新野蔬菜等支柱产业开展专项抽检，签订《农产品质量达标承诺书》，公示检测结果，对不合格品种来源进行追溯。目前，开展追溯调查2次，监管覆盖95%的大葱交易主体。 2024年以来，该县食品快检2041批次，合格2037批次，不合格4批次，合格率99.8%；完成省、市、县抽检2324批次（超出年度计划624批次）；执法稽查抽检77批次，不合格批次食品按照规定流程全部依法处置完毕。南阳市食品快检现场会在新野召开。（徐起升徐书辉）来源：新野县市场监督管理局

【建立责任体系强化风险防控——山东省德州市积极推动食品销售企业主体责任落实纪实】近年来，山东省德州市市场监管局牢固树立监管服务理念，坚持目标导向，扎实推动食品销售企业主体责任落地见效，全力保障食品安全。抓好“三个关键” 该局积极推动经营主体扎实构建食品销售企业安全管理责任新体系，抓好“三个关键”。扎实抓好“关键架构”搭建。在总部层面，由公司运营总监兼任食品安全总监；门店层面，店长兼任食品安全总监，店长助理兼职食品安全员，以此构建起纵向贯通的食品安全管理架构，形成清晰的责任层级和责任链条。企业负责人、食品安全总监、食品安全员分别承担食品安全领导责任、管理责任和主要责任。精心抓好“关键人员”配备。建立食品安全管理人员管理制度，明确食品安全总监、食品安全员任职规定，合理配置“关键人员”。适时开展法律法规、标准、专业知识培训考核，全市食品销售企业食品安全管理人员抽查考核合格率达96%以上。完善细化“关键岗位”职责。坚持“精细、合理、优化”的原则，对职责、守则每一项具体内容进行细化，制定《食品安全总监职责》《食品经营负责人职责》《食品安全员守则》，职责、守则上下衔接，达到“三位一体”，进一步强化食品经营主体责任。强化“三个核心” 风险管控清单“个性化”制定。指导企业结合自查发现问题、消费者投诉问题等，查找食品安全风险点，制定管控措施，形成个性化《食品安全风险管控清单》，确保了清单的适用性、有效性。风险防控机制“精准化”运行。对照食品安全风险管控清单，有效运行食品安全风险管控机制，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，食品安全员每天、食品总监每周、企业每月开展自查，全市食品安全风险得到有效控制。据统计，2024年全市食品销售企业消费者投诉率同比下降30%。定向监督检查“系统化”开展。抽调3名省级检查员、5名市级检查员对食品销售企业开展食品安全管理合法合规检查。包括许可备案、场所布局、设施设备、人员管理、追溯体系等12大类别96项检查要点，全面评价企业食品安全管理现状、综合评估主体责任落实情况，提升企业食品安全管理能力。落实“三项举措” 该局全力推动食品销售企业安全主体责任落实新常态。着力打造“样板点”。指导企业探索推行信息公示标准化、制度落实精细化、产品追溯信息化、教育培训多元化“四化”经营管理规范，全市打造食品安全主体责任落实样板单位16处，先后召开示范观摩会2次，带动全市食品销售企业规范管理水平整体提升。积极推广“食安险”。充分发挥保险机构检查评估、风险管理和责任分担作用，全力推动食品安全责任险“零保费”参险，组织银行、保险公司工作人员开展食品安全协管员培训，将保前调查与食安协管有机结合，助力企业落实主体责任，提高风险管理水平。目前，全市已有4000余家食品销售单位参保。有效搭建“便企桥”。积极推行食品销售企业与孟氏蔬菜、和正农场等23家种植基地建立农产品直采模式，搭建“农超对接、产地直供”桥梁，减少购销中间环节，让农产品质量更有保证，有力提升食品销售企业食品安全保障水平。（吴洪生许宁）

【湖州出台共享实验室相关标准】《园区共享食品检验室建设与管理规范》地方标准近日在浙江省湖州市正式发布，该标准的出台旨在优化园区内食品生产企业检验流程、降低检验成本、提升检验质量和效率。据介绍，该标准从制度管理、组织管理、人员管理、设施设备管理、检验管理、样品管理、数据管理、安全管理、废弃物处置管理以及运营管理等多个方面，形成了一套完善的管理体系，并提出应建立完善的园区共享食品检验室管理规章制度、质量管理体系和安全管理制度，确保检验工作顺利开展和检验结果准确可靠。在建设要求上，该标准提出应依据功能需求合理划分办公区和检验区等功能区域，并设置明显标识，配备符合相关要求的检验仪器、安全设施设备、清洗消毒设施和排水设施等。在数字化建设方面，标准明确要求“共享实验室”宜依托园区内的信息化设施，搭建统一的具备实时更新、高效查询和数据安全等功能的数字化平台，实现检验数据的共享和交互。同时，建立园区内食品检验项目数据库，提供园区内参检企业食品检验的数据存储服务。湖州市现有食品生产企业930家，规模以下企业占91%，建立独立检验室耗资大，缺乏专业检验人才，且对外送检成本高、时效性差，导致企业面临出厂检验难、检验质量低以及工艺改良难等难题。湖州市市场监管局相关负责人表示，将通过打造标准化的“共享实验室”，更好地推广湖州模式，有效解决众多中小企业在食品安全检验领域所面临的难题，推动整个食品行业朝着更加健康、可持续的方向发展。（孙建新周睿清）